桶裝水比較常見的品種有山泉水、純凈水、礦泉水和蒸餾水，用通俗易懂的說法解釋，純凈水是被處理干凈、可以直接飲用的自來水，礦泉水是含有一定礦物質和微量元素的天然礦泉水，蒸餾水是通過高溫手段蒸餾取得的飲用水。

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從取水到裝瓶這段時間內(nèi)，細菌有可能繁殖滋生。45微米的膜過濾，以除去礦泉水中存在的革蘭氏陰性菌或不溶解物。以前防止細菌的繁殖，都是在抽出的水中添加氟，這樣將損害礦泉水的天然風味，同時殘留的氟可能生成有害物質。有人建議，在添加氟的情況下，可用活性炭進行再處理，但同樣會影響礦泉水的天然風味。所以，需要研究一種方法，既能有效的防止礦泉水從取水到裝瓶這段時間內(nèi)細菌的繁殖，又不須添加氟等殺菌劑。

桶裝山泉水會長青苔，是水質量差嗎？

生活中，偶爾我們會遇到或者聽說桶裝山泉水在飲水機上放置一個來月后個別桶子變綠的現(xiàn)象，遇到此種情形我們大多數(shù)人的反應就是“該水一定存在質量問題”，其實桶裝山泉水如果未開封沒有出現(xiàn)青苔，質量是完全可靠的。從井水中抽出的礦泉水，用濾布過濾將異物除去后，用平板式冷卻機冷卻至5攝氏度。這是因為使用過程不當?shù)脑颍槐卮蟪砸惑@?？茖W證明，相比于純凈水，礦泉水中富含礦物質及微量元素更有助于藻類的生長繁殖。

喝純凈水的好處

飲用純凈水對人體的影響：

　　喝純凈水對人有益嗎？人們疑問多的是純凈水中沒有人體需要的礦物質。飲水機一定要放在陰涼避光的地方，千萬不能放在陽光直射的地方，以免滋生綠藻。那么，健康、飲水、礦物質之間存在哪些內(nèi)在聯(lián)系？通過對“規(guī)定食物推薦量”中人體每日所需礦物質的量與水中礦物質含量進行比較，得出的結論是：人體所需的礦物質，95%以上是通過食物攝取的，而不是通過飲水攝取的，礦物質主要來源于食物，而非飲水?！?br />