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海鮮池制作需要遵循的標(biāo)準(zhǔn):

一、在海鮮池的制作過程中，使用規(guī)定的衛(wèi)生用具，是保持海鮮池制作規(guī)范的好辦法。?？诤ｕr池定做

二、海鮮池制作的時候，地面不允許有任何的雜物，如果有雜物出現(xiàn)需要及時的進行清理。

三、海鮮池使用的玻璃缸一定要保持明亮潔凈，否則會影響整個海鮮池制作成品的效果。

四、海鮮池需要定期的進行衛(wèi)生清潔，諸如過濾室之類的，一樣需要進行定期的清理。海口海鮮池定做

五、保持海鮮池下水道的暢通，確保海鮮池良好水質(zhì)。

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不同的海鮮針對不同的海鮮池是有不同的要求的。海鮮池的注意事項。

1、在用海水精勾兌自來水時，自來水需提前靜置12小時以上，以除去水中雜質(zhì)；

2、喂養(yǎng)海鮮時并不是說氧氣越多越好，如果充入氧氣過多，氧氣泵噴發(fā)出去的氣體會把海鮮沖死；

3、要經(jīng)常用蘭寶液對池水消毒，每次換水時按每100公斤水滴入2-3滴的比例即可。

小海鮮的暫養(yǎng)方法：

1、用循環(huán)水長期轉(zhuǎn)換清涼干凈的海水澆灌裝小海鮮的盤；

2、水的深度不超過2cm；

3、水溫控制在設(shè)施18度以內(nèi)；

4、盡量找點干凈砂把小海鮮埋在里面時間活得更長；

5、注意不要用強光照射，或暴曬。

以上就是海鮮池的管理與養(yǎng)護，希望對您有所幫助。?？诤ｕr池定做

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酒店海鮮池制冷設(shè)備出現(xiàn)問題怎么辦？

在使用海鮮池的時候，常常會遇到制冷不好或者不制冷的情況，主要的原因是由缺氣、漏氣、堵塞及電動機工作不正常等，這些故障可歸納為制冷系統(tǒng)及控制電路兩個方面。

首先，要對海鮮池制冷系統(tǒng)進行檢修?？赡苡捎诤ｕr池制冷劑的自然消耗和滲漏，使得冷庫制冷不好，表現(xiàn)為蒸發(fā)器前段銅管結(jié)霜、后段銅管基本無霜，此時只需給壓縮機充注制冷劑即可。

還可能是海鮮池制冷系統(tǒng)堵塞。海鮮池運行中，干燥過濾器和熱力膨脹閥堵塞，堵塞的原因商臟堵、泊堵和冰堵。當(dāng)海鮮池使用年限較長時，冷凍油變質(zhì)、壓縮機活塞磨損產(chǎn)生的金屬粉末及管道內(nèi)的氧化物流經(jīng)過濾器時容易把濾網(wǎng)堵塞，將膨脹閥進口處的濾網(wǎng)、處的閥孔堵塞，使冷庫不制冷。修理時先收集制冷劑，然后用酒精或汽l油清洗膨脹閥和過濾器，更換硅膠，接著抽空、試機。四、海鮮池需要定期的進行衛(wèi)生清潔，諸如過濾室之類的，一樣需要進行定期的清理。

其次，要對海鮮池制冷設(shè)備的控制電路進行檢修。使用海鮮池時，如果遇到壓縮機不啟動或啟動頻繁，說明電動機、接觸器、熱繼電器等出了故障。

綜上，要定期對海鮮池制冷設(shè)備進行檢修，延長其使用壽命。海口海鮮池定做