水蛋白花生豆腐

中國人每年要吃掉多少豆腐?統(tǒng)計數(shù)字顯示：每年千億元以上。然而與巨大市場相反的是，中國做豆腐生意的人，雖然不會賠本，但發(fā)大財?shù)囊膊欢?。為什么如此巨大的市場卻做不成大買賣，根本的原因在于：做豆腐人太多，滿大街都是，把巨大的市場全部瓜分了。同時，傳統(tǒng)豆腐店品種單一、無品牌、手工作業(yè)、勞力大成本高、產(chǎn)量低。

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