隨著生活水平 的提高,人們對蛋品及雞 肉消費的需求越來越高,消費習慣也潛移默化地發(fā)生著變化。

據(jù)不完全的市場調(diào)查顯示,蛋重偏小的粉殼蛋和 白殼蛋越來越受消費者青睞,傳統(tǒng)的大紅殼蛋需求在南方市場有逐年下滑的趨勢。

其中,前者蛋黃比例大、蛋清粘稠,口感細膩潤滑;雞肉風味佳,個體大小適宜,對于三口之家的家庭來說乃的選擇。

土雞蛋慢慢成了消費者的“新寵”,在這種市場差異化需求下,越來越 多的養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)開始發(fā)展地面散養(yǎng)和林地放養(yǎng)蛋雞,如何在平養(yǎng)或散養(yǎng)的環(huán)境下提高蛋雞產(chǎn)蛋率和產(chǎn)蛋數(shù),將是育種工作面臨的新挑戰(zhàn)。

據(jù)調(diào)查,目前商超 的品牌雞蛋很大一部分是農(nóng)大3 號雞蛋,由于口感好、營養(yǎng)高、蛋黃大、膽固醇低,符合中消費群體需求,同時其蛋形、蛋重和顏色獨具特色,適合品牌營銷。

同時農(nóng)大3號性格溫順,不易騰飛,適合林地、果園散養(yǎng)或放養(yǎng),成為土雞蛋和草雞蛋品牌者的青睞對象。為達到這一目標，種蛋的收集、消毒、冷卻、儲存都應有一個嚴格的程序，并且確保每一個環(huán)節(jié)的處理都能嚴格執(zhí)行以確保胚胎發(fā)育不受影響。品牌雞蛋要求蛋品顏色一致、大小均一、蛋殼質(zhì)量好 (不宜過薄 ),雞蛋的口感好等,因此在育種上,對蛋品質(zhì)的要求也會越來越高,要選育不但產(chǎn)蛋個數(shù)多而且蛋品好的品系。

夏天如何管理種雞

夏季氣候炎熱、多雨、潮濕，雞群食欲減退，產(chǎn)蛋量開始下降。飼養(yǎng)管理的中心任務是如何防暑降溫，保持環(huán)境干燥衛(wèi)生，以維持雞群食欲和產(chǎn)蛋量。在這個季節(jié)里要加強雞舍通風，前后窗戶及天窗應晝夜打開，舍內(nèi)勤墊干土。按照種雞的生長發(fā)育規(guī)律嚴格控制體重4周末體重應達標或略超標準，不能有低于標準體重的雞，使種雞有比較好的骨架發(fā)育，因為種雞在8周末85%以上的骨架發(fā)育已基本完成。同時還要貯存干土或干砂，以備下雨天用。沒有樹蔭的運動場必須搭涼棚。水盆應放在蔭涼處，勤換飲水，使雞隨時能喝到清涼的水，有利雞體散熱。

每天應早放雞，晚圈雞，利用早晚涼快時多喂飼料，并要現(xiàn)拌現(xiàn)喂，促進雞的食欲，維持每天的吃料量。

料量管理整個生產(chǎn)周期內(nèi)，種公雞的飼喂量應該持續(xù)保持增加，不允許減料。30 周齡以后，種公雞大約每兩周就應該增加少量的飼料， 以達

到要求的平均周增重。

2.3 體況的評估在每周稱重時仍應觸摸監(jiān)測種公雞的體況，包括豐滿度、肛D門顏色及周圍羽毛等，種公雞D胸肌的發(fā)育必須堅硬而不能松軟。對一個雞群而言，由于換羽時間不一致，造成雞群產(chǎn)蛋率低下，為此可采用人工強制換羽措施，使雞群在短時間內(nèi)同步換羽，恢復體力，然后重新開產(chǎn)，這樣既提高了產(chǎn)蛋率，也改善了蛋的質(zhì)量。不合格公雞的淘汰及時淘汰不合格的公雞，適時進行公雞“替換”，為了獲得F佳的受精率，在45 周左右可對種公雞進行“更新”或“內(nèi)部替換”，通?；Q的數(shù)量為25％～30%。