科學(xué)配制飼料

雞的采食量與年齡、 體重、 產(chǎn)蛋量及氣候因素等有關(guān)，雞場(chǎng)應(yīng)根據(jù)雞的采食量調(diào)整日糧的營(yíng)養(yǎng)濃度，以使雞只獲得的營(yíng)養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)。

3減少應(yīng)激

種雞在開(kāi)產(chǎn)期對(duì)外界的刺激比較敏感， 其一旦受到刺激， 就會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，進(jìn)而導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降。

這些應(yīng)激因素主要有雞群的遷移、 飼料變更、 嚴(yán)寒、 酷暑、 大風(fēng)、 通風(fēng)不良、 過(guò)度光照、 接種、 患病等。 在肉種雞的飼養(yǎng)管理中，要避免或減少這些應(yīng)激因素對(duì)雞的不利影響。

其二，旅游業(yè)和飲食業(yè)需要大量來(lái)自快大雞的分割雞件，其中雞翅、雞腿價(jià)格比雞酮體高一兩成．并且較，不少地方雞件貨源偏緊；夏季當(dāng)氣溫超過(guò)27℃時(shí)，雞的呼吸、心率加快，飲水量增加，采食量減少，產(chǎn)蛋量下降，其所產(chǎn)蛋變小、殼變薄，所以，冬季保暖、夏季防暑對(duì)確保種雞產(chǎn)蛋量相當(dāng)重要。其三，快大鳴飼料消耗少，整個(gè)飼養(yǎng)期的料肉比平均1．8—2．3；其四，快大雞的公雞不需閹割臺(tái)肥便可達(dá)到上市體重和體況；其五，快大雞由于體大肉多，便于加工，對(duì)制作罐頭和分割零售，并能適應(yīng)烤、炸、蒸、炒、鹵、燒等多種烹調(diào)處理?？齑箅u的缺點(diǎn)是肉質(zhì)粗，雞味不夠，有些消費(fèi)者個(gè)喜歡食快大雞

飲水衛(wèi)生的管理

水應(yīng)該干凈、無(wú)有機(jī)物或其它可F疑物質(zhì)。水質(zhì)應(yīng)進(jìn)行檢測(cè)，確保純凈及無(wú)病原微生物。三、培養(yǎng)早期食欲如在最c初4天雛雞未形成良好的食欲，易造成以后均勻度差。飲水中特別不能有假單孢菌類與埃希氏大腸桿D菌， 任何水樣的大腸桿D菌數(shù)不能超過(guò)3 個(gè)/ml； 正常情況下，在非免D疫時(shí)對(duì)飲水進(jìn)行加氯， 通過(guò)監(jiān)測(cè)余氯的濃度來(lái)評(píng)價(jià)水質(zhì)的情況， 一般要求水線末端的濃度0.3~0.5ppm 即可；水塔和蓄水池要每個(gè)季度進(jìn)行一次徹底清理， 另外， 每周進(jìn)行一次水線的沖洗，沖洗完畢后進(jìn)行微生物檢測(cè)，確保干凈衛(wèi)生。