二，企業(yè)內(nèi)部職工食堂，按照0.05m3/人.次，一天營運時間約10個小時（每一餐營運時間約3到3.5個

小時）。

例如：某食堂員工用餐人數(shù)1500人，一天供應三餐，計算方式為      

    0.05m3/人●次×1500人=75m3/天      

    75m3/天÷10小時=7.5m3/小時      

    7.5m3/小時×1.5安全系數(shù)=11.25m3/小時

說明：選用隔油器應在實際水量基礎上再乘以一個1.5的安全系數(shù)，以便廚房排水峰值時段水流從隔油器頂部溢流出來。

隔油池原理

按油類物質(zhì)的密度一般都比水小，按在水中的存在狀態(tài)可將其分為可浮油、分散油、乳化油和溶解油，其中可浮油和分散油粒徑較大，可以依靠油水比重差從水中分離。廢水從池的一端流入，以較小的流速流經(jīng)池體，在流動過程中，密度小于水的油粒上升至水面，水從池的另一端流出。在池體上部設置集油管，收集浮油并將其導出池外。乳化油不能直接靜沉去除，需先破乳，將其轉(zhuǎn)化為可浮油才能去除。溶解油在水中呈溶解狀態(tài)，不能用隔油池去除。東莞市明君機械制造有限公司專業(yè)生產(chǎn)隔油池，撇油機等等，需要的朋友可以按照以下聯(lián)系方式聯(lián)系我們喲。

技術背景

餐飲業(yè)含油污水是指飲食行業(yè)在作業(yè)過程中所排入下水管道的污水，其特點是含油脂較高，特別是中國人的飲食結(jié)構(gòu)使得污水中的油脂和總懸浮顆粒含量特別高，其中油脂含量在7600㎎/L左右，總懸浮顆粒在5000㎎/L左右。它有二大危害，：大量的油脂和殘渣極易粘附在下水管道壁上，日積月累使得管道實際流通面積越來越小，后形成堵塞。第二：大量的油脂通過管網(wǎng)后進入污水處理廠，使得對油脂十分敏感的生物菌大量變壞、，造成出水水質(zhì)明顯下降并對排放水體造成污染。所以長期以來餐飲業(yè)的含油污水去油的問題始終是追于解決而又沒法解決的大難題。其根本原因是沒有好的產(chǎn)品或者說沒有在出水水質(zhì)和產(chǎn)品價格上能被市場所接受的產(chǎn)品。所有使用產(chǎn)品的用戶均可享受24小時響應服務，所有對我公司產(chǎn)品感興趣的客戶，均可很方便的撥打我們售前技術的電話，進行產(chǎn)品咨詢，及系統(tǒng)方案咨詢。

隔油池

油水分離區(qū)內(nèi)的微氣泡發(fā)生器應能產(chǎn)生大量細密、均勻的微氣泡，氣泡覆蓋整個流水斷面，且水面不出現(xiàn)旋流現(xiàn)象，廢水中的油脂被微氣泡帶至水面，使水與油脂分層。油脂快速分離聚集到隔油排油裝置內(nèi)，飯粒等污泥快速沉淀到集泥排泥裝置，分離后的污水自動流入污水提升裝置內(nèi)。油脂和污泥通過時間控制器打開電動閥門定期自動排放油脂、污泥入容器內(nèi)，容器裝到90%自動停止排放。分離后的污水自動流入污水提升裝置內(nèi)，污水提升裝置內(nèi)的污水在達到設定液位時，水泵即自動啟動，提升排放污水。5、人工除油的隔油池內(nèi)存油部分的容積不得小于該池有效容積的25%。