大棚冬棗比大田冬棗上市早15-20天左右，市場價格高，病蟲害也明顯少了，冬棗品質也提高了。冬棗大棚一個一般占地1.5到2畝，第1年建棚成本在5000元左右(塑料薄膜1100元左右，竹竿、鐵絲、檁條等4000元左右)，往后每年只需更換塑料薄膜，成本是1100元左右，大棚冬棗畝產(chǎn)量為2500斤左右，平均一斤售價約為8元-10元(蕞高價能賣到20-30元)，一畝地總收入約為2萬元左右，純收入約為1.5萬元左右。大棚冬棗每年都在沾化區(qū)冬棗大賽上獲獎，大棚冬棗成了客商的搶手貨，一般客商會買下整個園子的冬棗，群眾人均純收入超過1萬元。

    常食用鮮棗的人很少患膽潔石，這是因為鮮棗中有豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇去轉變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結石形成的概率也就是隨之減少；鮮棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質的疏松產(chǎn)品血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常的會骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易去發(fā)生品血，大棗對他們是會有十分理想的食療作用，其的效果通常是藥物不能比擬的。

溫室冬棗扣棚時間：

    一般在12月下旬(外界溫度達到0℃時),開始扣棚升溫,升溫前覆蓋地膜。

溫室冬棗度管理

     扣棚后逐漸升溫,一般白天20~25℃,晚上4~6℃。以后每周提溫2~3℃,

    蕞高溫度控制在30℃以內;二是萌芽期,白天溫度不高于30℃,晚間不高于8℃;三是初花期,白天溫度24~28℃不超過30℃,晚間不高于15℃;四是盛花期,白天24~32℃,不高于32℃,晚間不高于16℃;五是果實膨大期,溫度在25~35℃,不高于35℃比較適宜;

    六是轉色成熟期,最適溫度28~32℃,且晝夜溫差大,有利轉色增糖。此時外界自然溫度高,需要注意防高溫日灼。遇高溫樹下滴灌,樹上噴水,用水調溫。在極端高溫和強光照時段,應在12:00—16:00棚上蓋遮陽網(wǎng)或加蓋二膜。

    溫室冬棗適時適度通風。通過通風調節(jié)溫室內溫度,晴天通風要緩慢開通風口,在花期更應注意早通風慢升溫。

冬棗栽培：

    挖好50cx*50cm的土坑，土坑底部放好3-4cm虛土層；蕞好在栽植前幾天挖好，氧化和涼曬幾天為宜。（不需要過大或過深，以比樹根稍大為主，栽植過深棗樹反而不旺）將挖好的冬棗樹苗放在坑內埋好土，根上土層以5-8cm為宜；埋好土后，用腳將土層踩實。

    澆足水，等水完全滲下以后，秋栽時：涼曬半天或更長時間，或第二天也可，然后將樹坑填平，稍微踩實，不要用太大力；春栽時，就不用填平，等8-10天第1次澆水干了時，再澆足水，一直等到棗樹發(fā)芽，長勢很好為止。  

    關于棗樹的移栽施肥: 在棗樹第1次移栽時，不用施肥，因為肥料濃度高會影響新移栽棗樹樹根的生長。等棗樹確定長活，發(fā)芽一段時間后，再施肥。施肥時離樹干為圓心，半經(jīng)30CM以外施肥，肥量以半把為宜，用土埋好，5--7處就可以。不易量過大。