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另外，干豌豆還可以獲得豌豆的濃縮蛋白，可以制作成面包等食品的增效劑，提高其蛋白質(zhì)含量和生物價，還可以制成粉絲，發(fā)豌豆苗等。青豆、豆莢生產(chǎn)加工工藝可制得果罐、脫干、冷凍。該產(chǎn)品中凍青豌豆和莢豌豆是歐美及東南亞各國廣泛食用的豆類蔬菜。

蔬菜配送公司制作豌豆小點心的制作豌豆黃、豌豆糕的食品類，特點是美味，益腸胃，退i熱化淤。豆類食品具有清熱解i毒、祛毒、能促進排尿的功效，尤其對糖尿i病患者和生完孩子的奶水下不來的病i人有獨i特的藥力。還可制成烙炸類休閑零食。

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新鮮配送系統(tǒng)的內(nèi)容和優(yōu)點

近幾年，隨著冷鏈、物流、電商、配送等各環(huán)節(jié)技術(shù)的突飛猛進，生鮮食品流通過程的數(shù)字化已不再是夢想。鮮肉配送平臺、生鮮配送系統(tǒng)以及網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用越來越廣泛，社區(qū)團購、生鮮新零售等新興詞匯層出不窮，成為眾多創(chuàng)業(yè)者熱捧的商業(yè)模式?，F(xiàn)在我們一起來看一看生鮮配送系統(tǒng)的內(nèi)容及其好處。

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眾所周知，蔬菜一段時間不會新鮮，而蔬菜配送一定要保證蔬菜新鮮，那么就對配送的時間要求很高，怎樣才能保證蔬菜能按時配送？今日，我們就以下幾點建議進行討論。

1、早配、早配比較適合

早配即早上7點左右給客戶配送到位，早配即為早上六點左右給客戶配送到位，因為早上不是上班高峰期，所以配送時不堵車，所以能大大提高配送效率，早配即到。

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2.安排合理的配送路線

一般情況下給客戶配送蔬菜并不單單是一位顧客，會一車帶走多個顧客的蔬菜，那么應(yīng)合理安排配送路線，減少配送所需的時間，以免時間長蔬菜不新鮮。

3、蔬菜當(dāng)天上午供應(yīng)

通常顧客提前一天下菜，配送機構(gòu)會把訂單送到蔬菜采集地，采集地早上3/4點做蔬菜供應(yīng)，這樣就能保證蔬菜非常新鮮。

4、提前檢查訂單以防出錯

無論是客戶向客戶開發(fā)經(jīng)理發(fā)送定單，還是送到蔬菜配送機構(gòu)的送貨部門，都需要拿到客戶的訂單品相，如有問題及時溝通，以免在早晨時間緊張時再溝通比較浪費時間。

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這對食堂承包商來說是非常重要的。所以，選擇一個好的食堂承包商應(yīng)該有哪些評判標(biāo)準(zhǔn)？現(xiàn)在深圳的餐飲業(yè)競爭這么激烈，也有很多有特色的餐飲公司，這么多的餐飲公司，怎么才能選擇一家不僅僅是合格的二食堂承包商呢？

誠實守信是一切事業(yè)的基礎(chǔ)，每個人都希望選擇一家信譽良好的餐飲企i業(yè)，獲得長期合作的機會。誠實能使一個行業(yè)得以立足。唯i有贏得廣大消費者的信賴，才能帶動消費。

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一名好的食堂承包商應(yīng)該有哪些標(biāo)準(zhǔn)？餐飲業(yè)企i業(yè)必須有良好的專i業(yè)知識與能力，懂得飯店衛(wèi)生管理的知識和技能，這涉及到就餐環(huán)境的各個方面的知識和技能，在菜品品質(zhì)與風(fēng)格上多加改進與創(chuàng)新，提高餐飲服務(wù)的檔次。

因此每個人在選擇餐廳承包時都要注意上面提到的幾點。

如今，大多數(shù)單位和企i業(yè)、企i業(yè)選擇了把食堂經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓出去。飯?zhí)贸邪絹碓狡毡?，同時也帶來了食堂承包的激烈競爭。如今，大多數(shù)年輕人在找工作時，會考慮很多問題，不再像以前那樣要求高薪、五險一金、過年過節(jié)有沒有節(jié)日補貼、是否有年終獎等等，考慮了一個重要的問題，就是就餐問題，有沒有提供員工餐，這些都是找工作的年輕人考慮的問題。目前公司企i業(yè)至好的辦法是承包食堂，把食堂經(jīng)營管理權(quán)交給專i業(yè)的食堂承包商。那企i業(yè)食堂外包怎么能管好經(jīng)營呢？

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(5)團體餐分發(fā)方式：

專門為沒有廚房、沒有餐廳、不方便開餐的企業(yè)提供各種形式的快餐配送服務(wù)，如員工餐、盒飯、中式快餐、自助餐、寫字樓工作餐、活動賽事團體餐。

(6)集體用餐形式：

可根據(jù)用戶需求，提供各種形式的團餐、生日宴會、年夜飯、特色酒會、中西式自助餐等。并且以物美價i廉為原則，讓顧客花至少的錢享受至好的服務(wù)。

如今，人們對生活質(zhì)量的要求越來越高，特別是對健康和食品安全的高度重視，在人們進入餐館就餐時，沒有看到安全設(shè)備和廚房后廚衛(wèi)生，這也是飲食衛(wèi)生問題長期存在的原因之一。

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餐廳及各類餐飲企業(yè)，食品的質(zhì)量與配送十分重要，想要獲得新鮮的食材、蔬菜，必須選擇好干凈衛(wèi)生且專i業(yè)的食品配送公司。這樣對企業(yè)單位的未來發(fā)展是非常有利的。那食堂的配送流程是怎樣的，怎么選擇配料配送公司？

一、食堂配送流程是怎樣的？

1.配料分配服務(wù)指南

當(dāng)前，食堂食材供應(yīng)商都是通過招標(biāo)投i標(biāo)的方式，通過對各個配送公司的整體配送實力進行評估。

其中包括物流車、專i業(yè)的食品安全監(jiān)測、榮譽資質(zhì)、冷鏈物流、蔬菜種植基地等進行綜合評分。具有選料能力強、食品安全等級高、菜品物美價i廉的原料配送公司。