目前復(fù)合益生菌固體飲料代加工供應(yīng)商的生產(chǎn)工藝是什么呢？大家知道嗎？下面就由河南百芝堂藥業(yè)集團(tuán)有限公司為我們介紹一下吧，希望可以幫助到大家。

冷凍干燥法

冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì)，預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來(lái)。用冷凍干燥制備固體飲料，其優(yōu)點(diǎn)為：冷凍干燥在低溫下進(jìn)行，不破壞熱敏性物質(zhì)，

【河南百芝堂藥業(yè)集團(tuán)有限公司】十多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，成熟的產(chǎn)品配方，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)，穩(wěn)定的質(zhì)量效果，歡迎大家前來(lái)洽談。

想必很多人都對(duì)復(fù)合益生菌固體飲料代加工供應(yīng)商這個(gè)產(chǎn)品有一定的誤解吧，那么接下來(lái)就為大家做一個(gè)詳細(xì)的介紹吧。我們來(lái)看一下吧。

固體飲料/飲品說(shuō)白了就是一種食品成型狀態(tài)，從大的食品類屬上，這類產(chǎn)品均歸為“一般食品/普通食品”，食品就是食品，日常食用，但不可以宣稱任何功能，倒是可以做功能宣稱的，但同樣不可以宣稱功能，不然還要藥品作甚。

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冷凍干燥、流化床造粒、噴霧干燥是目前復(fù)合益生菌固體飲料代加工供應(yīng)商生產(chǎn)中3種主要的加工方法。接下來(lái)就由河南百芝堂藥業(yè)集團(tuán)有限公司為大家介紹一下吧。

冷凍干燥是一種先進(jìn)的干燥工藝，可較好地保留物料的營(yíng)養(yǎng)及風(fēng)味成分，但投資高，應(yīng)用受到限制；流化床造粒適合于低果汁或不含果汁物料的干燥；噴霧干燥技術(shù)適合于干燥高果汁含量的液態(tài)物料，由于物料受熱溫度低、時(shí)間短，能較好地保留物料的營(yíng)養(yǎng)及風(fēng)味成分。固體飲料的其它加工方法還有噴霧冷凍干燥、真空干燥等方式。

1、凍干法

凍干法是將物料中的水凍結(jié)成固體的冰，在真空條件下，使水直接升華變成水蒸汽逸出，從而把水從物料中脫除。其特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及揮發(fā)性成分保存完好，但加工成本高，因而用凍干法生產(chǎn)固體飲料還很少，只有少部分附加值較高的產(chǎn)品如速溶茶粉、咖啡粉中應(yīng)用。

2、流化床造粒

造粒技術(shù)有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術(shù)以及流化床造粒等4種。流化床造粒又稱沸騰造粒，是將常規(guī)濕法制粒的混合、制粒、干燥等3個(gè)步驟在密閉容器內(nèi)一次完成的新型制粒技術(shù)，可大大減少輔料量，制出的顆粒大小均勻，效果好。1959年，美國(guó)威斯康星州的Wurster博士首先提出流化床制粒技術(shù)，隨后該技術(shù)迅速發(fā)展，并廣泛用于制藥、食品及化工業(yè)。我國(guó)于20世紀(jì)80年代相繼從國(guó)外引進(jìn)流化床制粒設(shè)備，近年來(lái)流化床在我國(guó)已得到普遍應(yīng)用。

流化床造粒中顆粒的成長(zhǎng)一般有3種機(jī)理——附聚、涂層和累積造粒。流化床造粒過(guò)程中往往是這3種作用共同使顆粒生長(zhǎng)。食品工業(yè)造粒的目的，主要解決速溶性，并使外觀優(yōu)良，改善流動(dòng)性，便于包裝，從而提高商品價(jià)值。目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的速溶果蔬固體飲料，一般采用調(diào)配、造粒、干燥的方法，利用搖擺式顆粒機(jī)進(jìn)行造粒，但直接利用搖擺式顆粒機(jī)加工固體飲料的主要缺點(diǎn)是其輔料含量高。

【河南百芝堂藥業(yè)集團(tuán)有限公司】是一家專業(yè)從事壓片糖果、固體飲料加工生產(chǎn)企業(yè)，本公司提供多種符合客戶需求的加工方式，歡迎大家前來(lái)咨詢。