商用冷柜注意事項

隨著社會的不斷發(fā)展和生活質(zhì)量的提高，商用冷柜的市場和規(guī)模不斷擴大，大到各酒店超市，小到冷飲店、快餐連鎖店等等。商用冷柜用途這么廣泛，那在使用過程中有什么要特別的注意的呢？ 1.
國內(nèi)冷柜使用交流220V/50Hz電源。如電源條件不符合交流
220V/50Hz?(187-242V),必須加裝1000W以上的自動穩(wěn)壓器配合用。 2.
必須使用獨立插座并進行可靠接地。冷柜的電源線配有（接地）插頭符合標(biāo)準(zhǔn)三線（接地）插座。在任何情況下，切勿切除或拆除電源線的第三插腳（接地）。 3.
冷柜內(nèi)嚴(yán)禁放入容易點燃的危險品及強腐蝕性的酸、堿等。 4. 

請勿靠近冷柜使用可燃性噴霧劑，以免引起火災(zāi)。

如何選購冰柜?

如何選購冰柜?冰柜什么牌子好?經(jīng)驗 今天08:10如何選購冰柜:冰柜的質(zhì)量、冰柜的結(jié)構(gòu)、品牌的選擇、冰柜的保鮮性能、冰柜的選購-強大的冷凍能力。下面來看具體選擇方法:方法/步驟1:、冰柜的質(zhì)量:所以消費者應(yīng)該選擇質(zhì)量可靠的冰柜。衡量電冰柜質(zhì)量時，冰柜是耐用消費品。無妨多從技術(shù)檔次和原材料使用兩個角度來考慮。零部件特別是關(guān)鍵部件的選用對冰柜的使用壽命影響很大，質(zhì)量好的冰柜選用純銅管、進口涂復(fù)鋼板等部件，保證制冷系統(tǒng)的壽命和冰柜的防銹能力。方法/步驟2:第二、冰柜的結(jié)構(gòu):平底淺內(nèi)膽;鋼板發(fā)泡門 鋼化玻璃推拉門這些功能不只可提高食物冷藏質(zhì)量，質(zhì)量好的冰柜采用節(jié)能雙溫轉(zhuǎn)換控制。而且使用也方便。

冷藏展示柜的溫度bai范圍是0℃至du10℃，保鮮食物溫zhi度是4℃至dao8℃，這個溫度下不回僅可以答保證食物的新鮮，還可以阻止一些微生物的生長。

但在冷凍展示柜里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般微生物都會被抑制，因此冷藏展示啟到了柜保證食品的保鮮和冷藏的作用。

冷凍并不等于能完全抑制微生物的生長，仍有些抗凍能力較強的微生物會存活下來。

因此，冷藏展示柜應(yīng)經(jīng)常整理，另外，冷藏展示柜里的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內(nèi)部溫度高導(dǎo)致變質(zhì)。

還要考慮冷藏展示柜是否要智能化霜的功能，因為冷藏展示柜內(nèi)的水分來自食品的含水量及開門時進入冷藏展示柜的空氣中水分，智能化霜功能可監(jiān)控自動化霜排除誰分無需人工排霜。

如果沒有自動化霜功能那么這些水分在蒸發(fā)器上凝結(jié)成霜，柜內(nèi)溫度越低，結(jié)霜速度越快，霜層也越厚。

會阻礙蒸發(fā)器的制冷效果，從而增加耗電，因此不具備自動除霜的冷藏展示柜在蒸發(fā)器上結(jié)霜厚度超過4-5毫米時應(yīng)及時地人工除霜，可以節(jié)能省電。

島柜　　島柜及臥式敞開式的冷凍柜，風(fēng)幕式設(shè)計，運行溫度更均勻，超厚保溫設(shè)計，一般都是用來展

示速凍食品如餃子、湯圓、丸子，保證食品不軟化，化霜不化凍，一般都是超市用得多，防止的時

候一定要注意位置的選取，因為其四門都可選物，要做到資源的化利用。

性能：

　　1、全風(fēng)冷、進口壓縮機、制冷速度快；

　　2、超大容量，寬面敞開式設(shè)計，柜內(nèi)食品盡收眼底，存取物品方便自如；

　　3、單/雙島柜體顏色和柜體的長度，可根據(jù)客戶需求定做；

　　4、制冷劑傳送管及制冷系統(tǒng)采用國標(biāo)純銅管，制冷快，防止制冷劑外流；

　　5、產(chǎn)品可用于冷藏冷凍（鮮肉類，海鮮類，速凍食品類，飲品類）等；

　　6、適用于超市、大型綜合商場展示銷售各種冷凍、冷藏食品等。