獅頭鵝是家禽中巨型的鵝種，因其頭似獅而得名。其特點是體形大、頭大、眼綠蹼闊、肉質鮮嫩、經濟價值高，鵝腳和鵝腸是潮汕名菜“脫骨鵝掌”和“鼓汁鵝湯”的原料。

獅頭鵝為中國農村培育出的優(yōu)良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一。原產廣東省饒平縣浮濱鎮(zhèn)。多分布于：澄海、潮安、汕頭市郊。該鵝種的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭，故稱獅頭鵝。頷下肉垂較大。嘴短而寬，

產蛋性能

     產蛋季節(jié)在每年9月至翌年4月，母鵝在此期內有3～4個產蛋期，每期可產蛋6～10個。個產蛋年度平均產蛋量為24個，平均蛋重為176.3g，蛋殼乳白色，蛋形指數(shù)為1.48。兩歲以上母鵝，平均年產蛋量為28個，平均蛋重為217.2g，蛋形指數(shù)為1.53。在改善飼料條件及不讓母鵝孵蛋的情況下，個體平均產蛋量可達35～40個。母鵝可使用5～6年，盛產期在2～4歲。

增加營養(yǎng), 提高產蛋率和受精率

為提高種鵝產蛋和受精率, 要充分考慮母鵝產蛋所需的營養(yǎng), 需配制粗蛋白質為15一16 % 的種鵝混合精料為日糧, 在繁殖期, 每天每只按體重大小喂給2 50 一3 0g混合精料, 為保證種鵝對維生素的營養(yǎng)需要, 除放牧外, 還要多喂含維生素高的青綠多汁飼料(如卷心白、胡蘿卜、 黑麥草等) 。為了節(jié)約飼料, 降低成本, 在農村夏秋季莊稼收割時節(jié), 可以到各種麥類或水稻田中放牧, 以揀食遺谷。產蛋季節(jié), 早上、下午將種鵝趕進池塘或水溝中嬉水配種, 以提高種蛋的受精率。

1、預防接種。當鵝雛沒有母源或母源不足時，一日齡要及時注射抗小鵝瘟高免，每只皮射0.5毫升，10～15日齡注射鵝副粘病毒每只0.5毫升。

2、病。病初可采用菌達諾，每100斤飼料加100克。

3、。喂給營養(yǎng)全、易消化的雛鵝飼料，少給勤添。

4、感冒。保持舍溫穩(wěn)定，避免賊風侵入育雛室內，用感諾康 菌巴道飲水，連用5天，可有效預防感冒的發(fā)生。