只能美酒才經(jīng)得住時(shí)間的磨練。老年代的紅酒、伏特加才一直讓人迷，仿佛喝過(guò)比自身還年老的酒就能窺視到自身未曾親身經(jīng)歷的歲月。黃酒是一種特別需要陳年的酒，特別是紹興黃酒以“老酒”聞名，年輕的時(shí)候口感往往會(huì)比較生硬，酒精味也會(huì)比較沖，而陳年能很好的解決這些問(wèn)題，使酒變的更優(yōu)雅。假如你也喜愛(ài)享有這種陣年風(fēng)采，你將會(huì)忘記了中國(guó)黃酒。遠(yuǎn)在純糧酒以前，黃酒在我國(guó)飲酒有史以來(lái)占有著數(shù)千年的影響力，日本的水酒也由黃酒而成。一瓶好黃酒不會(huì)令你心寒，但大家對(duì)如今對(duì)它的了解卻太少啦～

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品?；ǖ窬疲汉荻嘟B酒廠都是在酒瓶子上寫(xiě)“花雕”或是“彩壇花雕”，指的是這一玻璃瓶有非常的鏤花設(shè)計(jì)方案，與酒的質(zhì)量和設(shè)計(jì)風(fēng)格并無(wú)立即關(guān)聯(lián)。

小曲：以米（糯米或干米）為原料，又稱葡萄酒，經(jīng)常在釀造過(guò)程中加入辣根、啤酒花等黃酒和曲酒釀造的。該混合中藥有利于微生物的生長(zhǎng)繁殖，并具有一定的抗腐蝕作用。此酒也是米曲，主要用大米接種各酒廠獨(dú)特的曲酒。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。大家躲在屋檐，等雨漸止，濕乎乎的土壤和空氣中，酒的香味在四周彌漫著。

一般冷飲的清酒，稱之為“冷酒”。很多人要說(shuō)：“冷飲的日本清酒才算是別的！”這句話講話沒(méi)有錯(cuò)，但也不是徹底對(duì)。傳統(tǒng)式日本清酒確實(shí)較為重視冬季熱飲，可是之中并不是只能一般酒，一些燗酒也比得上冷酒好吃。黃酒長(zhǎng)期以來(lái)一直被認(rèn)可，可以獨(dú)自飲用，可以燒蔬菜，也可以養(yǎng)人，還可以吃藥，其實(shí)還有這些，黃酒不好：甜酒、新鮮葡萄酒、、鹽70度后浸泡在3-6個(gè)月后，將70度白酒混入黃酒中，經(jīng)過(guò)一年的密封貯藏，香味優(yōu)雅、甜美、可口、非常悅?cè)恕＝?0～三十年，日本清酒酒改革創(chuàng)新，“非常名字酒”（不清楚非常名字酒是什么？可以看以往文章內(nèi)容《清酒，其實(shí)不難懂》）注重精米步合，實(shí)際上也在間接性激勵(lì)酒藏釀造較高精米步合的酒。制造行業(yè)創(chuàng)新，釀造技術(shù)性提高，提升了以低溫發(fā)酵的方式 。這類局勢(shì)，造就了吟釀香果甜核心的美味可口清酒。

浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

這一類酒，重視香味的表述，把食用溫度限定在冷飲范疇能夠突顯清香柔美。精米步合高，低溫發(fā)酵的“吟釀系”清酒，一般就是指吟釀、大吟釀、純米吟釀、或純米大吟釀級(jí)別的清酒。1949年前，僅武漢一地，就有40多家黃酒酒行，在陜西榆林，還有東北的一些城市也都設(shè)有酒行，紹興黃酒在這些地方都很有名。他們一般 價(jià)錢(qián)較高，覺(jué)得精美，因此造成了“冷飲清酒是別”的幻覺(jué)。但別忘記，即便是一般清新簡(jiǎn)易的日本國(guó)清酒，也是能夠冷飲的！而且，冷飲清酒也注重不一樣的溫度。