事實(shí)上，油炸面包的方法很簡單，它的味道好不好取決于兩件事:揉面和拌餡。[配料]中筋面粉500克/酵母5克/溫水250克/豬肉/生/老/白砂糖/蠔油/生姜/大蒜/韭菜/植物油/食用鹽/雞精[步驟] 1。將豬肉剁碎，加入適量生、老、白砂糖、蠔油、生姜、大蒜、韭菜、和雞精，攪拌均勻，加入適量清水，用筷子單向攪拌，攪拌均勻，備用。2、5克酵母用50克溫水融化，千萬不要用熱水，會把酵母燒死。在揉面前，將融化的酵母加入3500克面粉和200克溫水中攪拌均勻。

然后用手輕輕按下每一個小劑量，把它卷成一個圓形的餅皮9:然后我們在餅皮中加入一些餡料，像包餃子一樣收緊嘴巴，這樣我們的生豬肉就準(zhǔn)備好了10:在鍋底加入一點(diǎn)油，然后把準(zhǔn)備好的生豬肉依次放入鍋中，然后蓋上蓋子。 用中、小火慢慢煎11:煎至底部呈金黃色，然后倒入我們準(zhǔn)備好的淀粉水，淀粉水的量大約是煎水量的三分之一。 (淀粉水是與淀粉混合攪拌均勻的水，淀粉與水的比例約為1: 10) 12:然后再次蓋上鍋蓋，用嘴小火煨約10分鐘，使其從鍋里出來。一定要記得用嘴生火，這樣可以防止鍋底變得金黃酥脆，鍋底非常松軟，里面的餡料也非常美味。

第四步是把碎肉包在面餅里。將面團(tuán)做成圓形蛋糕，用搟面杖將其搟成薄而均勻的包裝紙。搟好后，舀一勺肉末到包裝紙中間，用勺子輕輕壓一下。這是一種很好的包裝方式，就像小圓面包一樣，收起來捏緊。包好后，放入第五步的煎鍋內(nèi)，依次包好，在鍋內(nèi)刷一層食用油，將饅頭均勻地放入鍋內(nèi)，底部朝上，蓋上鍋蓋，第二次烹飪。大約半個小時，當(dāng)炸好的包子比以前大了一圈，他們開始油炸，打開小火和中火，在聽到“滋滋啦”的聲音后，底部開始變色，油炸到兩面都是金黃色，油炸兩三分鐘，底部是金黃色，加入清水，水是饅頭的一半，蓋上鍋蓋，油炸到水分蒸發(fā)，薯?xiàng)l從鍋里出來。

將面粉混合物壓平，繞圈，卷成中間厚外圍薄的薄面皮，然后在面皮中間放入適量的餡料。

拿起小圓面包，揉成圓形。合上小圓面包，緊緊地揉搓。

依次包裝并放在面板上也可以給包裝紙一個時間再次醒來。

將鍋加熱，倒入少許油，轉(zhuǎn)動鍋，使油覆蓋在鍋底，然后放入包子中，用小火煎半分鐘，讓包子的底部稍微固定和成型。

然后倒一碗熱水，水可以通過包子的三分之一。蓋上蓋子，轉(zhuǎn)到中火，煮饅頭。煮沸，直到鍋里的水都干了，然后關(guān)火。如果沒有一滴開水，油炸十幾秒鐘。然后撒一些煮熟的黑芝麻，趁熱把鍋端上桌。