鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。其中蛋白質(zhì)的含量很高，同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質(zhì)，并且脂肪含量很低。鵝肉營養(yǎng)豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。飼養(yǎng)肉用仔鵝同肉用仔雞一樣宜給光強較小的弱光，只要不影響采食即可，一般以5勒克斯為宜。同時鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點發(fā)展的綠色食品之一。

云南鵝苗，云南大鵝，更純更香更營養(yǎng)。中國鵝，哪家好，云南昆明找明麗，肉質(zhì)好，味道香，營養(yǎng)豐富均衡。瑞松農(nóng)業(yè)專業(yè)土雞，鵝養(yǎng)殖，大品牌，值得信賴！

獅頭鵝為目前我國農(nóng)間培育出的較大優(yōu)良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一。原產(chǎn)廣東饒平縣浮濱鄉(xiāng)。多分布于澄海、潮安、汕頭市郊。羽毛灰褐色或銀灰色，腹部羽毛白色。觀察雛鵝的叫聲和在舍內(nèi)分布情況，根據(jù)天氣變化情況，適當(dāng)調(diào)整溫度和光照。頭大而眼小，頭部頂端和兩側(cè)具有較大黑肉瘤，鵝的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭，故稱獅頭鵝。

雛鵝懸適宜生長溫度為25''12左右。宵雛期所需溫度可按日齡、雛鵝體質(zhì)狀況調(diào)整；一般情況下，1-5日齡育雛溫度為27-28℃，室溫15-18℃，相對濕度60-65%；6—40日齡育雛溫度為25-26℃，室溫15-18℃，相對濕度60-65%；2小時后，把準(zhǔn)備好的小鵝專用飼料、切碎的嫩黑麥草、苦荬菜放入料槽，任其采食，對個別不會食料的雛鵝，人工馴食1～2次。11—15日齡育雛溫度為22—24℃，室溫15℃，相對濕度65-70%；16—20日齡育雛溫度為18-22℃，室沮15℃，相對濕度65-70%。一般雛鵝保溫期為20—30日 齡， 保溫期后注意適時脫溫、可以增強鵝的體質(zhì)。