使用消毒柜的注意事項(xiàng)

消毒柜要“干用”  

 采用加熱消毒的消毒柜是通過(guò)紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內(nèi)溫度上升至200至300攝氏度，才能達(dá)到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因?yàn)槌睗穸趸?。物理消毒，物理消毒柜主要是一類利用光波?lái)進(jìn)行消毒的產(chǎn)品，光波殺菌主要分為紫外光殺菌和巴氏消毒技術(shù)，通過(guò)電腦程序控制紫外線的照射量，利用光線對(duì)致病菌進(jìn)行清除。如果刷完的碗還滴著水就放進(jìn)消毒柜，其內(nèi)部的各個(gè)電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。

立式消毒柜因?yàn)榭梢噪S意放置，因此安裝十分簡(jiǎn)單。但選擇立式消毒柜擺放點(diǎn)仍要遵循兩個(gè)原則，一是放置地必須具有一定承受重量能力，因?yàn)橐粋€(gè)立式消毒柜里面放滿餐具的話，重量也是不容忽視的。

其次是立式消毒柜周邊要留出一定的空位。因?yàn)槎啻罅⑹较竟癫捎玫氖歉邷叵痉绞?，這樣背面就會(huì)設(shè)有散熱孔，如果把散熱孔堵住了，容易造成立式消毒柜損壞，甚至有發(fā)生火災(zāi)的危險(xiǎn)。

生活中，不少人把消毒柜當(dāng)成了消滅千毒萬(wàn)毒的“神柜”，也錯(cuò)誤地認(rèn)為高溫消毒就是好的消毒辦法，于是把所有覺(jué)得需要消毒的東西一股腦都扔進(jìn)去。其實(shí)，對(duì)于塑料、陶瓷碗碟彩繪器皿這樣的物品來(lái)說(shuō)，是不適合高溫消毒的。據(jù)介紹，消毒柜在工作狀態(tài)下，內(nèi)部溫度可高達(dá)200℃。因?yàn)檫@些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出。由于很多塑料制品不耐高溫，是不宜放進(jìn)消毒柜消毒的；

根據(jù)商用消毒柜的消毒方式選購(gòu)。目前市面上出售的消毒柜，消毒原理各有不同，一般情況下，具備兩種消毒方式的消毒柜消毒更為徹底，多數(shù)消毒柜采用臭氧 紫外線雙重消毒的方式。

根據(jù)商用消毒柜的尺寸規(guī)格選購(gòu)。選購(gòu)商用消毒柜之前，應(yīng)該事先計(jì)算出單位每天需消毒餐具的數(shù)量，推算出大小合適的商用消毒柜，充分利用消毒柜空間。