菊花的開花期一般在30天左右，11月上旬集中開放。我們使用批量收獲。收獲時間是開臟的三分之二。當(dāng)所有的花開放時，它們不僅加工后容易分散，而且香味和顏色也很差。收獲時，我們從正確的地方切花，然后鋪在竹板上進行遮蔭干燥，或直接切花頭進行加工。菊花干燥15天，失水率82%。當(dāng)黃花菜烘干設(shè)備干燥室內(nèi)空氣流速為0.8m/s時，空氣溫度分別為50℃、60℃、70℃和80℃。干燥時間分別為13小時、9小時、7小時和5.5小時。風(fēng)量需要在2200m3/h和5200m3/h之間，這樣可以大大縮短干燥時間。我們把新鮮的菊花放在黃花菜烘干設(shè)備的多孔板上。一般來說，黃花菜烘干設(shè)備一層或兩層菊花放在木板上。該裝置需要盡可能多的陽光，因此照明表面的方向、方向、時間和地理緯度決定了直接光的吸收。烘焙溫度設(shè)定在60℃。當(dāng)菊花完全干燥或90%干燥時，取出成品進行干燥。

上述處理方法質(zhì)量好，。通常我們需要5公斤的花來購買1公斤的干貨，而每畝菊花的干貨是100-150公斤。黃花菜烘干設(shè)備的原理和方案要求盡可能多的陽光，因此采用了集熱溫室式干燥裝置。頂部透明的溫室是干燥室。黃花菜烘干設(shè)備干燥過程主要由集熱器對空氣介質(zhì)進行加熱，而集熱器和地面是30度。黃花菜烘干設(shè)備采用V型雙風(fēng)道集熱器。干燥室直接連接。熱泵設(shè)備安裝在干燥室后側(cè)的底部，并增加回風(fēng)管等設(shè)備。干燥室內(nèi)的通風(fēng)口由閥門控制，可分別進行太陽能獨立干燥、黃花菜烘干設(shè)備和太陽能熱泵聯(lián)合干燥。太陽能是一種天然熱源。它是環(huán)境友好和廉價的干燥食品。其缺點是夜間和雨天不能干燥，干燥食品的容量相對較小。這不僅增加了物料與空氣介質(zhì)的接觸面積，而且縮短了干燥階段的時間，縮短了物料內(nèi)部擴散的距離。由于熱泵供暖受環(huán)境條件的限制，將熱泵和太陽能結(jié)合起來供暖，可以實現(xiàn)不間斷供暖。它完全解決了太陽能在夜間和雨天不發(fā)熱的問題，從而提高了干燥物料的質(zhì)量和數(shù)量，縮短了干燥周期，保證了食品安全和衛(wèi)生。

上午8:00到下午18:00，總干燥時間為11小時。在這種天氣條件下，干燥時間和干燥時間基本相同。吸濕現(xiàn)象發(fā)生在夜間，表明干燥過程將結(jié)束。太陽能熱泵聯(lián)合干燥和熱泵獨立干燥基本可以實現(xiàn)智能恒溫干燥，可滿足菊花9小時左右的干燥要求。

通過黃花菜烘干設(shè)備試驗，得出以下結(jié)論：（1）在相同的室內(nèi)濕度和風(fēng)速條件下，原料厚度和干燥介質(zhì)溫度是影響干燥速率的主要因素。在太陽能干燥的前兩個小時中，干燥速度相對較快，因此在此期間排出的主要水是菊花表面或菊花空間上的自由水。當(dāng)這些水分減少時，菊花的干燥難度增加。在干燥后期，游離水被排出，黃花菜烘干設(shè)備里的物料中殘留的水難以排出，干燥速率低。(2)由于太陽輻射強度不均勻，干燥室內(nèi)溫度不穩(wěn)定。上升時間從早上8點到下午2點，因此在整個干燥過程中我們無法清楚地看到菊花的不同干燥速率。首先，通過黃花菜烘干設(shè)備對菊花進行干燥試驗，得出菊花干燥過程基本沒有預(yù)熱過程，直接由減速干燥和恒速干燥組成。(3)黃花菜烘干設(shè)備能實現(xiàn)精準、智能的溫度控制，干燥效果良好。

在黃花菜烘干設(shè)備中，波長為0.2-3.0μm的陽光被太陽能集熱器中的黑色金屬板吸收并發(fā)射3-30μm的紅外線。這種紅外線有熱能。冷空氣經(jīng)太陽能集熱器加熱，回風(fēng)后由黃花菜烘干設(shè)備離心風(fēng)機送入干燥室，使空氣與干燥物之間的溫差和相對濕度差增大。快干物料的水?dāng)U散蒸發(fā)可達到干燥目的。太陽能干燥機的主要動力來自于太陽輻射的能力，黃花菜烘干設(shè)備能夠在短時間內(nèi)地促進作物的干燥過程，減少污染的可能性，從而極大地保證了干燥后農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。跟著工業(yè)化進程的加速，開展自動化干燥設(shè)備、完成智能控制、遠程監(jiān)測控制、干燥過程中參數(shù)在線監(jiān)測、黃花菜烘干設(shè)備干燥數(shù)據(jù)實時分析、異常情況預(yù)警等功能是未來開展的主要方向。

黃花菜烘干設(shè)備在藥材干燥過程中，所需溫度為40～70℃，太陽能熱利用領(lǐng)域的低溫環(huán)境正好滿足其需要，大大降低了傳統(tǒng)能源的消耗，設(shè)備簡單，成本低，實現(xiàn)了經(jīng)濟成本的降低和增長。經(jīng)濟效益顯著，深受農(nóng)民歡迎。國內(nèi)外鮮有學(xué)者對麥冬干燥過程中的內(nèi)部傳熱機理進行深入的研究。它們不能建立傳熱傳質(zhì)模型，不能描述內(nèi)部傳熱過程。大多數(shù)學(xué)者只限于研究干燥曲線，比較不同的干燥方法，比較干燥時間和能耗。關(guān)于麥冬干燥過程中內(nèi)熱傳遞機制及成分變化機制，目前尚無、系統(tǒng)的資料，不能反映麥冬內(nèi)熱傳遞規(guī)律。傳統(tǒng)黃花菜烘干設(shè)備和太陽能設(shè)備干燥具有以下優(yōu)點和缺點：太陽能光具有間接性、隨機性、分散性等特點，在獨立干燥方面存在許多缺點。此外，對麥冬干燥工藝參數(shù)的優(yōu)化、黃花菜烘干設(shè)備的深入系統(tǒng)研究也較少。