集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團(tuán)體配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)專(zhuān)業(yè)為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠(chǎng)提供安全的食品和餐飲服務(wù)所服務(wù)的客戶(hù)多達(dá)50多家

努力構(gòu)造整個(gè)食品餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的安全體系，建立從生鮮養(yǎng)、種植基地到餐桌食品的供應(yīng)鏈秉承“從田園到餐桌，更安全的食品產(chǎn)業(yè)鏈”供應(yīng)的經(jīng)營(yíng)理念為客戶(hù)提供基于食品安全的綜合服務(wù)解決方案，提升客戶(hù)在非核心業(yè)務(wù)上的管理和服務(wù)品質(zhì)

進(jìn)行調(diào)整和菜式口味，并有計(jì)劃根據(jù)季節(jié)更換菜式配備各地區(qū)廚師,粵菜、湘菜、川菜、東北菜等各式一應(yīng)俱有,深?lèi)?ài)員工喜愛(ài)。

擁有員工300多人，其中專(zhuān)業(yè)管理人員50多人，專(zhuān)業(yè)廚師60多人。

尋找食堂承包商的請(qǐng)進(jìn)，這里有你想要的解決方案

作為掌管行政或后勤工作的你，是否面臨這樣的困境：

1、單位飯?zhí)脛倓傂陆ㄍ瓿?，是自己?jīng)營(yíng)還是外包出去呢，外包該找誰(shuí)靠譜呢？

2、自己?jiǎn)挝唤?jīng)營(yíng)的飯?zhí)?，廚師動(dòng)不動(dòng)提各種要求，不答應(yīng)就不工作，廚工三天兩頭走人，天天要招人，讓人很繁瑣……

3、員工時(shí)不時(shí)提議飯?zhí)蔑埐穗y吃，全都跑去叫外賣(mài)了，造成飯?zhí)觅Y源的極大浪費(fèi)，怎么辦？

4、承包食堂的餐飲公司管理很不規(guī)范，又被員工投訴服務(wù)態(tài)度差，飯菜吃出蟲(chóng)子了等等

也許您所在的單位，食堂一直以來(lái)選擇自營(yíng)，并時(shí)不時(shí)被各種問(wèn)題困擾得頭疼；也許您所在單位的食堂，正承包給某家餐飲企業(yè)做著，但依然問(wèn)題重重，甚至讓您懷疑，食堂選擇外包是不是錯(cuò)了？

因此，學(xué)生及家長(zhǎng)反應(yīng)的問(wèn)題決不可等閑視之，從微信截圖中我們看到，該校食堂交由校長(zhǎng)的親人承包經(jīng)營(yíng)，這就注定了學(xué)生的伙食會(huì)很差勁，因?yàn)橛行ｉL(zhǎng)撐腰，飯菜質(zhì)量再差，誰(shuí)還敢監(jiān)督與叫板?這種情況在其他學(xué)?；蛘邌挝灰膊⒉货r見(jiàn)，只要食堂被一把手的近親承包了，就別想吃的舒心、吃的放心。因此，不管這件事能不能查個(gè)水落石出，不管學(xué)校是公辦還是民辦，其承包經(jīng)營(yíng)權(quán)都應(yīng)該受到制約，主管部門(mén)必須約法三章，規(guī)范學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)與管理，只有將食堂的承包經(jīng)營(yíng)權(quán)通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)競(jìng)爭(zhēng)，并且必須回避，果真做到了這一點(diǎn)，相信食堂的食品安全才能得到切實(shí)的保障。此外，每學(xué)期開(kāi)學(xué)前后又新招大量外來(lái)民工，未經(jīng)健康檢查，也未經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)即上崗的現(xiàn)象很多，這些現(xiàn)象和問(wèn)題增加了餐飲衛(wèi)生安全隱患。

節(jié)省開(kāi)支和消毒同時(shí)殺菌管理方法做為食堂管理關(guān)鍵的2個(gè)層面，始終遭受遭受飯?zhí)霉芾砣藛T的高度重視，那麼怎樣操縱飯?zhí)美速M(fèi)和消毒同時(shí)殺菌管理方法呢?萬(wàn)家歡餐飲以服務(wù)好每一個(gè)事業(yè)單位為宗旨，愿與各行業(yè)單位、政府單位攜手并進(jìn)、共創(chuàng)美好未來(lái)。下邊就詳盡談?wù)劊?怎樣操縱浪費(fèi)： 1.從購(gòu)置貨物的品質(zhì)下手，降低耗損和多余的浪費(fèi); 2. 技術(shù)專(zhuān)業(yè)的菜肴產(chǎn)品研發(fā)工作組，確保菜品的榮譽(yù)出品口感，以防許多人由于不合口味而浪費(fèi); 3. 以頭天的紀(jì)錄統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)作參照，預(yù)投隔天具體用餐總數(shù)和具體就餐總數(shù)不可以誤差3-5%; 4. 依據(jù)加工廠(chǎng)的休息時(shí)間，分次炒，那樣能夠非常好的操縱飯?zhí)贸邪澄锪康牟倏v; 5. 在飯?zhí)?、飯店做?jié)省的宣傳策劃標(biāo)識(shí)，宣傳節(jié)省的精神實(shí)質(zhì); 6. 可派管理方法、保安人員等從側(cè)邊監(jiān)管強(qiáng)制的食材浪費(fèi); 7、選擇這款有效的食堂管理系統(tǒng)