山西億萬德廚業(yè)有限公司是一家從事整體商用廚房設(shè)計、研發(fā)、制造、安裝及售后服務(wù)于一體的高新技術(shù)企業(yè)，服務(wù)于各大院校、機關(guān)食堂、廠礦餐廳、酒店、賓館、醫(yī)院、商場等，并可根據(jù)客戶要求，提供整體成套設(shè)備的設(shè)計及來料加工，產(chǎn)品全部采用材料，并可根據(jù)用戶需求進行設(shè)計加工和異型訂做。

選擇廚房風(fēng)機型號應(yīng)注意什么？注意査看通風(fēng)機技術(shù)說明書的指標(biāo)，在通風(fēng)機選型時，不能簡單看銘牌的標(biāo)稱風(fēng)童和壓力指標(biāo)，査看選中型號的風(fēng)機工況表中的工況點，或?qū)?yīng)的通風(fēng)機性能曲線，優(yōu)選一種與管道特性參數(shù)匹配的風(fēng)機，才能使系統(tǒng)工作。注意管網(wǎng)阻力特性與離心風(fēng)機特性的匹配關(guān)系。風(fēng)機的工況點應(yīng)在效率特性的高點或范圍內(nèi)，不要超出性能表范圍。風(fēng)機的工況點就是風(fēng)機的工作曲線與管道的特性曲線的交點。為使離心風(fēng)機穩(wěn)定運行，應(yīng)使離心風(fēng)機在其髙效率點附近工作，離心風(fēng)機的工況 點位于性能曲線中全壓峰值點的右側(cè)，即大風(fēng)雖側(cè)，且一般位于80%全壓峰值的區(qū)域。風(fēng)機選 用設(shè)計工況效率不應(yīng)低于風(fēng)機的90%。

山西億萬德廚業(yè)有限公司提供一站式的廚房設(shè)備配套解決方案，飯店廚房排煙工程，廚房工程，免費設(shè)計，支持定制，售后無憂，歡迎咨詢我們！

下面是億萬德廚業(yè)分享的關(guān)于廚房排煙設(shè)備清洗的建議：

1、工作人員應(yīng)清理不合適的位置，并與清潔設(shè)備合理結(jié)合，。使清潔更容易、更干凈。  　

2、選擇的油煙管道清洗隊伍。不要選擇價格低廉的小型清潔團隊?？赡芮逑床桓蓛?，甚至損壞油煙設(shè)備，造成漏油排污效果差。

3、大酒店廚房油煙管道要求每季度清洗一次，按時清洗，保證油煙管道正常運行，排除安全隱患。

廚房設(shè)備決定了廚房的設(shè)計。廚房設(shè)計要符合企業(yè)規(guī)劃和技術(shù)的要求，與廚房的布局和技術(shù)基礎(chǔ)相適應(yīng)。所有的技術(shù)要求都是通過廚房設(shè)備的選擇和布局設(shè)計來實現(xiàn)的。廚房設(shè)計的質(zhì)量主要取決于廚房設(shè)備的選擇和布局設(shè)計，錯誤的廚房設(shè)備選擇是不合格的方案。  　

而我們在選擇排煙設(shè)備時，應(yīng)該選擇一個具有噪聲低、通風(fēng)性能好、使用壽命長、易于清洗等一系列優(yōu)點的排煙設(shè)備。對于一些特殊區(qū)域，還需要一系列的特性，如耐腐蝕性和特殊材料，才能勝任排煙工作