對于辣椒醬的生產(chǎn)制作

在制作辣子雞辣椒醬直銷廠家聯(lián)系方式的時候，先要將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干，放在洗凈無油污的案板上剁成碎末，越細(xì)越好。

辣椒剁細(xì)后把辣椒末放入大盆里，按照比例配料，然后就要將大蒜剁碎，和辣椒末、鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽光下曬1—2天，使它自然醬汁化，然后裝入干凈的大口玻璃甁內(nèi)。

在陽光好的天氣，可打開瓶蓋曬太陽，切忌攪拌，以免造成酸性變味，平時將加工好的醬汁放在通風(fēng)陽光充足的地方，這樣就可以制出清香質(zhì)優(yōu)的辣椒醬。

辣椒醬的簡單制作方法

在制作辣子雞辣椒醬直銷廠家聯(lián)系方式的時候，需要先準(zhǔn)備好相關(guān)的材料，包括朝天椒、姜、大蒜、鹽巴、糖、米醋等。

取新鮮的朝天椒，一塊姜，兩頭大蒜，分別放進(jìn)攪拌機(jī)打成糊狀，然后炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬，注意蒜蓉可以留一半后放。邊熬邊加糖、鹽巴、米醋小半瓶。

注意需要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉(zhuǎn)稠就可以關(guān)火了，接著再把剩下的蒜茸倒進(jìn)去，涼后裝瓶就可以了。

辣椒醬炒雞蛋做法

    雞蛋是很多人都喜歡吃的一種食材，假如和辣子雞辣椒醬直銷廠家聯(lián)系方式一起炒那般更美味可口，從這當(dāng)中可以看得出該醬汁能炒許多菜，且可以在一定水平上提升美味可口，下邊是辣椒醬炒雞蛋作法，大伙兒能夠在家里學(xué)習(xí)： 一、原材料 雞蛋，辣椒醬，青椒，洋蔥，蒜，植物油，料酒。 二、作法 1、雞蛋加少量料酒打撒預(yù)留，青椒和洋蔥切條，大蒜剁碎。 2、鍋中倒入適當(dāng)植物油，油能夠稍多一些，由于也要炸雞蛋。先將青椒爆鍋數(shù)下，青椒變色就可以盛出去。 3、油留有，倒入打撒的雞蛋液，雞蛋液全自動澎漲成小圓。一面定形后翻過來，添加少量料酒，讓雞蛋變膨松。 4、將雞蛋切割成塊狀。將雞蛋和青椒都盛出去預(yù)留。 5、炒菜鍋中添加少量植物油，油燒后放進(jìn)洋蔥和大蒜煸香。 6、洋蔥有點兒變松時倒入雞蛋，并添加辣椒醬。文火煸炒勻稱。切細(xì)的小辣加上鹽酒，香料，充分調(diào)拌好，曬干水分再加上菜油（香油），入菜壇內(nèi)（也有人要加胡豆瓣的），一兩月后就可做菜，做占占了。 7、熄火，放進(jìn)青椒，煸炒兩下能夠起鍋。