黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。發(fā)展多元化美食資源，將地方獨(dú)有的美食文化特色與中國(guó)傳統(tǒng)美食特色相結(jié)合，打造獨(dú)具特色的美食廣場(chǎng)，成為消費(fèi)者體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕?、自然山水風(fēng)光以及現(xiàn)代生活的理想場(chǎng)所。

租金的匯報(bào)來(lái)支撐前面的投資，你就必須要有很好的使用，必須要有好的人i流、物流、商流信息流，形成一個(gè)真正的餐飲中心，這個(gè)中心形成之后，一定要有很好的協(xié)調(diào)，如果沒(méi)有很好的協(xié)調(diào)，有可能這里經(jīng)營(yíng)渙散，經(jīng)營(yíng)不善就得不到維持。所以我覺(jué)得美食廣場(chǎng)的這種經(jīng)營(yíng)，一定要從長(zhǎng)期考慮，把前期投資的模式理順，后面經(jīng)營(yíng)的模式理順，我們開發(fā)建設(shè)的環(huán)節(jié)就比較胸有成竹，或者是比較有保證。美食廣場(chǎng)，又稱為熟食中心，是指多間食肆聚集的地方，桌椅則由各食肆共用。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。遠(yuǎn)景規(guī)劃基于實(shí)踐中摸索出的經(jīng)驗(yàn)，以及隨著知名度的不斷提高，使商家在美食廣場(chǎng)的發(fā)展中，獲得優(yōu)厚的條件，進(jìn)一步減少了公司的風(fēng)險(xiǎn)。

要想美食廣場(chǎng)得到發(fā)展，我覺(jué)得要從消費(fèi)者的角度多做一些比較深入的研究，就是從消費(fèi)者的體驗(yàn)角度，做一些商業(yè)的創(chuàng)新，可能是必要的，也就是這也商業(yè)模式的創(chuàng)新，了一個(gè)新的潮流、新的時(shí)代，我們這個(gè)商氣、人氣就會(huì)上來(lái)。如果我們?nèi)匀皇莻鹘y(tǒng)的商業(yè)模式，只不過(guò)是集中度更高、綜合度更高，對(duì)于消費(fèi)者的吸引力我覺(jué)得就會(huì)下降。所以根本的還是商業(yè)模式的創(chuàng)新，而商業(yè)模式的創(chuàng)新，根本的是消費(fèi)者的體驗(yàn)，我們從消費(fèi)者的體驗(yàn)考慮問(wèn)題，而不是從經(jīng)營(yíng)者的角度考慮問(wèn)題，更不是從開發(fā)商的角度考慮問(wèn)題，這個(gè)商業(yè)模式才會(huì)有生命力、才會(huì)有比較好的前途。美食廣場(chǎng)從表面上看來(lái)十分簡(jiǎn)單，不同的位置經(jīng)營(yíng)售賣著不同特色的食品，消費(fèi)者根據(jù)自己的喜好挑選后自己將食品拿到用餐區(qū)食用，沒(méi)有服務(wù)員、沒(méi)有點(diǎn)菜程序等等。