在襄陽(yáng)，找一家牛肉面館，遠(yuǎn)比找包子店容易。因?yàn)樵谙尻?yáng)，早餐只分兩種：面（包括牛雜/牛肉/豆腐）和其他。

襄陽(yáng)牛肉面里的牛肉，多用新鮮宰殺的牛肉，即使鹵過(guò)，也喜歡講求富余汁水的口感。然而一碗正宗的襄陽(yáng)牛肉面，很難取悅外地人的口味。厚厚的一層牛油，冷天不吃快點(diǎn)就糊嘴，咸且辣不是一般人能承受的早餐之重。更不用說(shuō)在襄陽(yáng)，人手一枚生蒜，一碗黃酒，口味這么重，怎么吃？襄陽(yáng)人不管，襄陽(yáng)牛肉面自然只有襄陽(yáng)人懂，厚厚的牛油才正宗，才香！不配生蒜和黃酒怎么叫吃牛肉面？

開(kāi)襄陽(yáng)正宗牛肉面館,少不了和辣椒面打交道,做辣椒油,紅油,做

開(kāi)襄陽(yáng)正宗牛肉面館，少不了和辣椒面打交道，做辣椒油，紅油，做臊子都需要用到，有些襄陽(yáng)牛肉面館買了劣質(zhì)辣椒面就肯定做不出來(lái)好辣椒油了，不僅顏色上不去，香味也出不了，還可能影響人身健康。如何分辨辣椒面的好壞?下面襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)中心的小編教您如何分辨辣椒面的好壞。首先看外觀。辣椒面色澤鮮紅、干燥、松散，粉末為油性，不霉變，不含雜質(zhì)，無(wú)結(jié)塊，無(wú)染手的紅色，有強(qiáng)烈的刺鼻刺眼的特點(diǎn)，口感辛辣。而一些辣椒面色澤微紅，或帶，口感辛辣味不強(qiáng)烈，手感粗糙，顆粒大，并且不均勻，攙有色素時(shí)會(huì)把手染上顏色；其次買回家后可取少量浸泡。常見(jiàn)攙假物有色素、紅磚末，玉米皮、柿子皮、西紅柿皮、麥麩、鋸末、鹽和淀粉等。經(jīng)過(guò)浸泡后，攙了玉米皮、柿子皮的辣椒面，可有淡黃色物體；攙有色素的水為紅色，而真品則無(wú)脫色現(xiàn)象。 一口，不能喝湯，太燙，先來(lái)口面，軟的，韌的，夾著脆，帶著辣，喀嚓咯嚓有聲，辣氣從舌根往下，落到心里，化做暖暖的一團(tuán)，然后慢慢地漾開(kāi)，熱氣沖開(kāi)收縮的毛孔，試探性地流過(guò)去，現(xiàn)在可以喝湯了，但要縮了嘴，小心地咪上一口，再小心地吞下，這會(huì)兒，暖流更加強(qiáng)勁，它們迅速蔓延，成片的，冷氣有些萎縮，這有點(diǎn)象場(chǎng)，各自都在搶奪自己的領(lǐng)地，可是目前暖流占了上風(fēng)，它摧枯拉朽，乘勝追擊，有點(diǎn)不依不饒，還在進(jìn)行，暖空氣，一浪接一浪，終于周身都熱起來(lái)了，甚至還有了點(diǎn)小汗，額頭上，背上，細(xì)密密的汗珠悄悄滲出來(lái)。這時(shí)，黃酒也端上來(lái)了。襄陽(yáng)的黃酒和米酒很類似，但是沒(méi)有米，乳白色，很濃，有著絲綢的質(zhì)地，密實(shí)，厚道，不是清湯帶水的，初嘗一口，并沒(méi)有多少酒勁，還有一點(diǎn)微甜。

常吃面條,可以改善中老年人的骨質(zhì)疏松

1.面條對(duì)起到緩解作用2.常吃面條，可以改善中老年人的骨質(zhì)疏松經(jīng)常食用面條，可以降低人體內(nèi)鈣質(zhì)的消耗，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)常吃面條，可以改善骨質(zhì)疏松。3.常吃面條，可以預(yù)防和降低心血方面的疾病面條中含有蛋白質(zhì)和豆固醇，能夠降低膽固醇和。4.常吃面條，可以延緩如果你頭發(fā)干枯，皮膚比較干燥和粗糙的話，不妨多吃一些面條，常吃面條可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，新陳代謝加快有助于。

怎樣才能經(jīng)營(yíng)好一家襄陽(yáng)牛肉面館?

近幾年，湖北襄陽(yáng)牛肉面前景越來(lái)越好，很多人投身到襄陽(yáng)牛肉面技術(shù)培訓(xùn)中。也有很多學(xué)員開(kāi)店了。俗話說(shuō)開(kāi)店容易，守店難。怎樣才能經(jīng)營(yíng)好一家襄陽(yáng)牛肉面館呢?襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)中心提醒您走好下面五步，成功經(jīng)營(yíng)襄陽(yáng)牛肉面館不成問(wèn)題!一步：定好目標(biāo)，取個(gè)好名字眾所周知，店名很重要，一家成功的襄陽(yáng)牛肉面館離不開(kāi)好名字，這是店鋪給人的一形象。店名跟人名一樣。要朗朗上口、寓意好、簡(jiǎn)單易記，才能讓人一下子記住，還能讓人口口相傳，這樣就給店鋪?zhàn)隽嗣赓M(fèi)宣傳了。