石磨面粉廠介紹面粉的常用發(fā)酵方式

面粉由小麥制成。小麥粒主要由麥麩、胚乳、麥胚三部分組成(胚乳與麥麩之間還有糊粉層粘連)，磨粉工藝會將麥麩、胚乳、麥胚分離。其加工是物理的分離過程，期間不會改變小麥胚乳的化學(xué)成分和面團流變學(xué)特性。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務(wù)。

如何提高石磨面粉的質(zhì)量

1、需要選擇優(yōu)良的顆粒爆滿、無蟲害也無霉點的原料。

2、根據(jù)一年四季天氣變化的情況，原料的加水處理也需要有所變化。

3、成品需要用比較細(xì)密的篩子，這樣篩選出來的面粉才能更加細(xì)膩。

若水三千農(nóng)業(yè)科技有限公司目前公司旗下有石磨面粉系列、大豆豆皮系列、五谷雜糧系列、綠色果蔬系列，是集種植、加工、銷售為一體的現(xiàn)代股份制企業(yè)，主要經(jīng)營大田作物小麥、高粱和大豆、蔬菜大棚、果樹等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷和加工業(yè)務(wù)。

面粉為什么要用石磨加工

石磨面粉生產(chǎn)線生產(chǎn)廢水怎么處理合適？說是直接排放的都是眼光短淺的人，不說對環(huán)境的破壞的多大，國家也是不允許的。小麥清洗產(chǎn)生廢水是少不了的，廢水中溶解不少有害物質(zhì)，不能直接排出。廢水一向是企業(yè)頭疼的問題，消耗著大量資金，增加了生產(chǎn)成本。

石磨面粉不如普通面粉具有光澤感

首先是因為石磨面粉在生產(chǎn)加工中為了保留小麥或其他物質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)而不會對其進(jìn)行完全的破碎所以內(nèi)部保留了一些蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)所以正是因為這些營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部可能具有些許色素而呈現(xiàn)出微黃色，但這也是石磨面粉的營養(yǎng)所在并且不會像普通面粉一樣加入一些添加劑或改良劑盡可能保證從手感到口感效果好。