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手動鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中,既可縮短腌漬時間,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。
手動鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到的注射效果。
鹽水注射機設(shè)備簡介:
鹽水注射機是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的品位和出品率。
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到zui理想的注射效果。
ZYZ-80針技術(shù)參數(shù):
生產(chǎn)能力:800-1100kg /h
功率:4.5kw
注射率:40-80%
注射壓力:0.45-0.9Mpa
注射次數(shù):15-40次/min
步進速度:40-70m/min
zhu機尺寸:1230×690×1720mm
重量:320kg
傳動方式:該機均采用無極變速
82型可帶骨注射各種各樣肉食品及雞鴨鵝等商品。
鹽水注射機采用you質(zhì)不銹鋼加工,設(shè)計方案認真細致、合理配置、實際操作簡單、傳動齒輪板可拆卸,日常保潔,清洗便捷,是肉制品加工公司不可或缺的機器設(shè)備。
鹽水注射機特性:
1.該機采用高品質(zhì)不銹鋼板材,采用不銹鋼泵,設(shè)計方案有效,維護保養(yǎng)非常容易。腌臘制品的加工用到的設(shè)備有很多,其中前期的入味設(shè)備有:鹽水注射機,滾揉機,也就是真空滾揉機。
2.為使注射機和小肉塊更為分離出來完全,該機械設(shè)備設(shè)計了四層不一樣的過慮作用,能立即把小肉塊清除注射ye之外,合理地確保了注射zhen眼不被阻塞,傳動系統(tǒng)傳動鏈條可拆卸,清洗便捷,針管拆卸非常容易,有利于拆換。