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葡萄之所以清洗起來比較困難,主要是因為其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。
因此,很多人為了圖省事,簡單地用水沖沖就吃。其實,葡萄屬于草本植物,植株比較低矮,果實細(xì)嫩多汁,這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。5、當(dāng)瓶中基本不再產(chǎn)生明顯的氣泡時,即可準(zhǔn)備過濾,一般8天左右就可以了。這些肥料以及病菌等,很容易附著在葡萄粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至。要把葡萄洗干凈,好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免藥滲入果實中。洗干凈的葡萄也不要馬上吃,要再用殘潔清浸泡5分鐘。殘潔清可以殺滅葡萄表面殘留的有害微生物;殘潔清水呈堿性,可促進(jìn)呈酸性的藥降解。洗葡萄時,千萬注意不要把葡萄蒂摘掉,去蒂的葡萄若放在水中浸泡,殘留的藥會隨水進(jìn)入果實內(nèi)部,造成更嚴(yán)重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡葡萄,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實中,造成二次污染。殘潔清為天然洗潔粉,采用山區(qū)蘆薈、北極貝、無患子等天然草本,經(jīng)脫油提純精制而成,其內(nèi)含有80%的天然茶皂素,茶皂素是一種非復(fù)方型表面活性劑,它具有良好的乳化、發(fā)泡、濕潤功能,且具有很好的去污能力,能迅速去除油污,易清洗、無殘留、不傷手。使用本品浸泡蔬菜、水果等亦能分解蔬菜水果中殘存藥,是一款天然的洗潔用品,不含任何化學(xué)添加劑,不傷皮膚,無化學(xué)殘留。同時具有殺菌、止癢的功能,是一款綠色、環(huán)保的家用洗潔用品。
生長期的枝蔓管理??茖W(xué)、正確的枝蔓管理直接關(guān)系到次年美人指葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量。美人指葡萄生長期的科學(xué)、正確的枝蔓管理,主要有三層意思:一是確定新梢留枝量;二是主蔓如何摘心;三是副梢的處理方法。
2.1、按產(chǎn)品的產(chǎn)量要求確定大致的新梢量。歐洲葡萄向兩極方向擴(kuò)展的主要限制因素是生長季節(jié)短、不足以保證果實和枝蔓成熟以及抵御冬季低溫。以水平大棚架栽培為例,美人指一般不以副梢培養(yǎng)作結(jié)果母枝,一、二年生樹齡的樹體,要重點培養(yǎng)好4-5個新梢作骨干枝,培植好樹型。進(jìn)入生殖生長期的植株,每樹一般保留60個左右的新梢數(shù)和果穗數(shù),使畝產(chǎn)控制在1250公斤內(nèi),這樣方可獲得的果品。
2.2、結(jié)果枝的摘心。美人指結(jié)果枝的摘心應(yīng)在花后進(jìn)行,此時,枝梢生長已較長,故須采用強摘心方法,即每個新梢留70-80公分摘心,必須強調(diào)的是美人指葡萄必須在花后摘心,花后摘心可使其加重自然落果,降低座果率,減少疏果的用工。
美人指
營養(yǎng)充足的美人指枝蔓的延生極快,頂梢的第2次摘心視具體情況而定,一般在第2次梢長到6-7葉時留4-5葉再次進(jìn)行??扇苄怨绦挝锖扛?,酸味淡,較甜,完全成熟后果實糖度可達(dá)19~21度。以后摘心按此方法重復(fù)進(jìn)行。摘心的目的是暫時抑制枝蔓延長,促進(jìn)花芽分化,對美人指來說,生長抑制是相對的,延長時必然的,但只要能有效地延緩其生長的速度,也就能達(dá)到了摘心的目的。
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栽培管理
1、栽植密度
維多利亞葡萄長勢中庸,成花容易。玫瑰葡萄果園棚架栽培定植當(dāng)年的夏季管理技術(shù)要點枝蔓管理(1)留芽葡萄定植后,對主干上除第1個以外的萌芽抹掉,每株留第1個壯芽抽生的新梢向前延伸生長。為提高第二年的產(chǎn)量,增加種植效益,盡量籬架栽培,并適當(dāng)加大種植密度。特別是加密株距。如果按行距2.5米,株距1.2--1.5米種植,畝栽176-220株左右。種植當(dāng)年每株留3-4根新稍,按第二年結(jié)果率90%計算,每株可結(jié)果8--12穗,產(chǎn)2公斤左右,這樣每畝可結(jié)果1500公斤。實現(xiàn)一年種植,二年豐產(chǎn)。
2、肥水管理
若要拿到高產(chǎn)量,必須適量加大施肥量。隨著葡萄酒產(chǎn)品的推廣以及葡萄酒文化知識的普及,將有更多地區(qū)的消費者逐步接受葡萄酒產(chǎn)品,葡萄酒消費市場將進(jìn)一步擴(kuò)大。萌芽前,株施復(fù)合肥或磷酸二胺100克,座果后株施復(fù)合肥200克,幼果期株施尿素200克,以利果實迅速膨大。施肥結(jié)合澆水。生長期結(jié)合噴藥,葉面噴布1500倍的太得肥和鉀肥3--4次;果實成熟前每10天噴一次2%的磷酸二氫鉀,共噴3次,以提高果實含糖量。果實采收后,每年在定植溝一側(cè)開溝追肥,畝施有機肥5000公斤。
3、修剪
維多利亞葡萄籬架栽培主要以自然扇形整枝。冬剪時,可采用中、短稍結(jié)合修剪。注意合理更新枝蔓,調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和結(jié)果量,防止結(jié)果部位上移。
4、花期管理
維多利亞葡萄結(jié)實力強,花序偏多,坐果率高,開花前應(yīng)疏除部分花序。一般按粗壯枝留1-2穗,中庸枝留1穗,細(xì)弱枝只作更新枝用,不留穗。并疏去副穗,掐去1/4左右的穗尖?;ㄇ?周在花序上留5-6片葉摘心。
5、套袋
套袋可減少病蟲害,增加商品價值。維多利亞葡萄由于是黃綠色,成熟前不需要去袋,帶袋出售,效果更佳。
生長結(jié)果習(xí)性
植株生長勢中等,結(jié)果枝率高,結(jié)實力強,每結(jié)果枝平均果穗數(shù)1.3個,副稍結(jié)實力較強。在河北昌黎地區(qū)4月16日萌芽,5月下旬開花,8月上旬果實充分成熟??够颐共∧芰姡顾共『桶赘∧芰χ械?。果實成熟后不易脫粒,較耐運輸。