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金華土香食品有限公司,廠家直供壽司脆花,香酥絲,牛蒡絲,天婦羅,蝦炸天婦羅,紅薯干,香芋片,手工紅薯片,土豆片等休閑零食,產(chǎn)品暢銷消費(fèi)者市場,價格合理。
土香食品為您介紹壽司配比:
壽司的配比指的是煮壽司飯時米和水的比例,調(diào)制壽司醋時鹽、糖、醋的比例,以及調(diào)制壽司飯時醋和飯的比例。
1 米和水的比例
壽司米淘洗凈,瀝干水,盛入電飯鍋中,按米和水1∶1的比例摻入清水,煮熟成壽司飯。注意,如果一次煮的壽司飯較多(5份以上),就應(yīng)適當(dāng)減少水的用量,例如6碗米只需加5碗水即可。另外,若想增加飯的黏性,亦可在米中加入少量的糯米。
2 鹽、糖、醋的比例
壽司醋是壽司的基本調(diào)味料,它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調(diào)制而成的。調(diào)制時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼后即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
3 醋和飯的比例
調(diào)制壽司飯時,通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中,攪拌均勻即成。注意,壽司飯需保持40℃左右的溫度,攪拌時蕞好使用木勺和木制的盛具,且要用木勺對加了醋的壽司飯進(jìn)行“排剁”,以將其攪勻。
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土香食品為您介紹紫菜包飯:
紫菜包飯是一道十分常見的韓國料理,起源于朝鮮王國時期。韓國美食界的官i方稱呼為“朝鮮式紫菜包飯”。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包卷起來。
金華土香食品有限公司,廠家直供日式料理原材料,公司經(jīng)營產(chǎn)品:脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。本公司同時生產(chǎn)各種薯類食品:紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等,品種齊全、價格合理。
土香食品為您介紹:
茶巾壽司的做法
壽司飯 藕片 葫蘆條 香菇 蟹子 菠菜 雞蛋
① 將葫蘆條、香菇煮好備用。
② 將雞蛋打開,用平底鍋攤成薄餅。
③ 把藕片與煮好的葫蘆條、香菇一起切碎,與壽司飯拌勻備用。
④ 把拌好的壽司飯放在雞蛋皮中包好,用煮好的菠菜梗系好。
⑤ 小心地把蟹子堆在壽司上即可。
金華土香食品有限公司,廠家直供日式料理原材料,公司經(jīng)營產(chǎn)品:脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。本公司同時生產(chǎn)各種薯類食品:紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等,品種齊全、價格合理。歡迎前來訂購
土香食品為您介紹:
稻荷壽司又叫豆皮壽司,是把在醬汁中入過味的炸豆腐從中間剖開,加進(jìn)醋飯。日本神話中的「稻荷神」是保佑五谷豐登的,由于古代日本人認(rèn)為狐貍愛吃油炸食物,而稻荷神恰好又是以狐貍形象出現(xiàn),所以豆皮壽司也經(jīng)常用來供奉稻荷神,以祈求豐收。