經(jīng)過(guò)氣調(diào)貯藏的果蔬所具有的特點(diǎn)

(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味；

(2)果實(shí)硬度高于普通冷藏；

(3)貯藏時(shí)間延長(zhǎng)；

(4)果實(shí)腐爛率低、自然損耗(失水率)低；

(5)延長(zhǎng)貨架期。由于果蔬長(zhǎng)期受低02和高C02的作用，當(dāng)解除氣調(diào)狀態(tài)后果蔬仍有一段很長(zhǎng)時(shí)間的“滯后效應(yīng)”或休眠期；(6)適于長(zhǎng)途運(yùn)輸和外銷。果蔬質(zhì)量明顯改善，為外銷和運(yùn)銷創(chuàng)造了條件；(7)許多果蔬能夠達(dá)到季產(chǎn)年銷周年供應(yīng)，創(chuàng)出良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。

冷庫(kù)的溫度控制也沒(méi)有太過(guò)嚴(yán)格的范圍標(biāo)準(zhǔn)

冷庫(kù)的溫度控制也沒(méi)有太過(guò)嚴(yán)格的范圍標(biāo)準(zhǔn)，要根據(jù)冷庫(kù)的大小和使用量來(lái)進(jìn)行判斷。大型的冷庫(kù)通常都會(huì)分為不同的車間和冷庫(kù)間，那么再分配的時(shí)候就會(huì)按照當(dāng)初的設(shè)計(jì)進(jìn)行分配，在冷卻系統(tǒng)比較靠近的范圍建設(shè)低溫庫(kù)，低溫庫(kù)和速凍庫(kù)要求的溫度比較低，因此，冷卻溫度要快和持久。

在冷庫(kù)的建設(shè)的時(shí)候，都會(huì)進(jìn)行圖紙?jiān)O(shè)置，因此，在設(shè)計(jì)的初期就要對(duì)車間的分配進(jìn)行劃分好，以及冷卻系統(tǒng)的建設(shè)。

冷庫(kù)耗電問(wèn)題如何解決,得先明確造成耗電的原因才能對(duì)癥解決

冷庫(kù)耗電問(wèn)題如何解決，得先明確造成耗電的原因才能對(duì)癥解決。以下是常見(jiàn)的造成冷庫(kù)耗電量大的原因：

　　1.冷庫(kù)設(shè)計(jì)不當(dāng)，保溫厚度不夠或設(shè)備配置不合理；

　　2.蒸發(fā)器化霜不及時(shí)，霜層過(guò)厚；

　　3.冷庫(kù)門沒(méi)關(guān)好或倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)時(shí)開(kāi)門時(shí)間過(guò)長(zhǎng)；

　　4.冷庫(kù)安裝時(shí)庫(kù)房保溫沒(méi)做好，或者是使用時(shí)受到破壞，庫(kù)房出現(xiàn)泄漏；

　　5.制冷系統(tǒng)發(fā)生故障，或存在磨損較大、制冷劑泄漏、工況欠佳等問(wèn)題。