金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時(shí)生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價(jià)格合理。歡迎訂購(gòu)~

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東京的壽司師傅都非常嚴(yán)明地對(duì)待酸味。塑造酸味的壽司醋分赤白兩種，傳統(tǒng)的江戶前壽司利用酒糟釀的赤醋，顏色深紅，入口有陳郁的香氣。在20世紀(jì)50年代日本的“黃變米變亂”之后，人們擔(dān)心顏色深的壽司飯是用質(zhì)量不好的黃變米做的，以是對(duì)其敬而遠(yuǎn)之，壽司店只好改用白壽司醋做壽司飯，并添加糖來(lái)均衡味道。魚(yú)肉用鹽腌過(guò)后包在米飯里自然發(fā)酵，米產(chǎn)生的乳酸能使魚(yú)肉延緩腐壞變質(zhì)。如今的壽司店也是用白醋的比較多，有少數(shù)壽司店用赤醋，也別有風(fēng)姿。

選擇加盟還是自營(yíng)，各有利弊，創(chuàng)業(yè)者自己選擇。建議對(duì)與對(duì)壽司一竅不通的人來(lái)說(shuō)加盟是蕞好的，有品牌的支持快速起步。如果自己本身老板就會(huì)做壽司，肯定自營(yíng)好，不僅省成本，也能夠把控運(yùn)營(yíng)好自己的壽司店。

壽司，大約在西元三世紀(jì)由中國(guó)沿海地方傳至日本，原先只是以鹽腌制的咸魚(yú)，后來(lái)改為以米飯腌魚(yú)，制成后將魚(yú)與米飯一起食用，這即是現(xiàn)今壽司料理的前身。雖然壽司早來(lái)自中國(guó)，但在千馀年發(fā)展之后，卻成為日本文化的代表之一!