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廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司以“人才為本,誠信當(dāng)家,職員滿意,廠家放心的經(jīng)營理念,以務(wù)實的經(jīng)營作風(fēng),科學(xué)的管理體系,美味實惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評,并在業(yè)界樹立了良好的企業(yè)形象?,F(xiàn)與眾多的無公害蔬菜基地和科技節(jié)能環(huán)保廚房設(shè)備生產(chǎn)廠商等建立了良好的長期合作業(yè)務(wù)關(guān)系,并培養(yǎng)出了眾多品質(zhì)兼優(yōu),專業(yè)技術(shù)強的you秀人才,贏得了廣大客戶的信賴和好評。首先,一定要有國家批準(zhǔn)的營業(yè)執(zhí)照,現(xiàn)如今,食品安全事故頻頻發(fā)生,企業(yè)食堂承包公司介紹說:出現(xiàn)很多沒有營業(yè)執(zhí)照和未經(jīng)允許的工地食堂承包公司,一旦出現(xiàn)食品安全方面的問題,當(dāng)事人聞風(fēng)就逃。想咨詢:寫字樓食堂承包,政i府食堂承包,員工食堂承包,工廠飯?zhí)贸邪?strong>公司食堂承包等服務(wù),可咨詢廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司
食堂承包 如何提高員工飯?zhí)镁筒偷臐M意度?
飯?zhí)檬遣皇且粋€管理和技術(shù)門檻都較低的餐飲服務(wù)行業(yè)?二、強化營養(yǎng)方面的管理,要根據(jù)師生的具體需求來增加飯菜的品種和樣式,保證師生的營養(yǎng)均衡,盡量滿足師生的身體消耗需要。其實不是,可以講任何商品的標(biāo)準(zhǔn)都不如糧油青菜油鹽醬醋雞鴨魚肉復(fù)雜;任何商品質(zhì)量都不如每天需要變換口味的飯菜難以衡量;任何產(chǎn)品的價格都不如員工頓頓吃的東西敏感。那么這樣的話,如何提高員工飯?zhí)镁筒偷臐M意度呢?
就這個疑問康峰餐飲食堂承包為此在合作公司員工食堂開展問卷調(diào)查活動。收集真實有效的就餐信息。針對衛(wèi)生方面,從餐具、食堂衛(wèi)生、餐廳服務(wù)人員的個人衛(wèi)生形象去進行打分,調(diào)查結(jié)束后,對問卷結(jié)果進行了統(tǒng)計分析,發(fā)現(xiàn)各項問卷數(shù)據(jù)顯示這方面大家要求都是整潔,吃飯的人看著就舒服就行。這也為食堂改進工作、提高服務(wù)質(zhì)量提供了有效的決策依據(jù)。廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司之怎樣選擇好的餐飲公司企業(yè)單位和餐飲公司合作已經(jīng)變得很普遍。從而提升員工飯?zhí)镁筒偷臐M意度。
關(guān)于菜品方面,可能飯?zhí)靡彩强紤]到大家都來自五湖四海,口味比較難統(tǒng)一。關(guān)于飯?zhí)萌藛T這種疑問,統(tǒng)計了一下,如果口味比較難統(tǒng)一的話,他們建議飯?zhí)迷诔杀驹试S的情況下改變一下,營養(yǎng)方面搭配均衡。而且工作都一天了,疲憊的時候來點好吃的,可以舒緩工作帶來的壓力,覺得這個樣子的話會對飯?zhí)镁筒偷臐M意度有所提高。要對競爭對手的特點、優(yōu)勢、長處等進行綜合考察,做出符合本企業(yè)切實可行的定位,盡可能滿足更多的消費群。
對于員工表明的每一種態(tài)度,都是食堂工作進步的動力??捣宀惋嫻疽恢眻猿钟媒】档漠a(chǎn)品食材承包你們的胃,相信我們?nèi)ミM行調(diào)整方針,員工飯?zhí)镁筒偷臐M意度才可以提高。
食堂承包在經(jīng)營中需要注意哪些問題
相信大家都知道,工地食堂承包問題直接影響到員工的身體健康,還可能會影響到員工的工作積極性,所以工廠食堂問題也會間接影響到工廠的效益問題,所以食堂承包也需要注意一些經(jīng)營方式以及各方面的問題。
第yi、經(jīng)營方式要得當(dāng)
必須建立透明的各種內(nèi)部管理制度,各種各方面的開支標(biāo)準(zhǔn)一定要公開,時不時得到要接受工廠管理人員的檢查,而且,對于工廠食堂工作人員的選擇一定要遵循國家的標(biāo)準(zhǔn)。
第二、經(jīng)營的內(nèi)容及其要求
在廣州工廠食堂承包期間,必定要滿意工廠職工關(guān)于用餐的要求一日三餐,各種飯菜的把戲要完全,可供工廠的職工們的隨意挑選,并且飯菜的價格必定要合理,這樣來說的話,能夠讓職工們覺得愈加的實惠。一起要進行一些素菜葷菜的調(diào)配,使職工的需求的養(yǎng)分到達必定的規(guī)范。一起,工廠的食堂承包也要運營小賣部,這樣的話能夠為職工們供給飲料等,可是不能夠供給酒水,可是節(jié)假日能夠在外。再有就是賣菜的地址必定要正規(guī),必定要確保買來的食材是牢靠安全的,這樣做出來的飯菜才能夠確保職工們的要求。食堂承包方式:主要有全委托承包式,半托承包式,食堂托管等形式,也可以根據(jù)客戶需求定制專門的承包方案。一起,早中晚飯菜必定要現(xiàn)做現(xiàn)賣,必定要堅持飯菜的新鮮,不能向職工出售不新鮮的飯菜。
第三、工廠的權(quán)利
如果員工對于工廠食堂的飯菜多次感到不滿意,而且提出意見多次。而食堂不予理會的,工廠有權(quán)利進行食堂承包人員的更換,以此來滿足員工們用餐的要求。
食堂承包不是一件容易的事情,一定要遵循一定的管理制度,充分的滿足工廠員工們對于用餐的要求,這樣才能讓員工們更好工作。
廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家實力雄厚,管理制度完善,運作方式獨特的專業(yè)膳食公司,以企事業(yè)、學(xué)校、工廠等單位食堂承包為主營項目,兼營糧油配送,凈菜加工配送,廚房規(guī)劃、設(shè)計、改造等服務(wù)。公司致力于以專業(yè)精神為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提供安全的食品和餐飲服務(wù)。廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司的使命是努力構(gòu)造整個食品餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的安全體系,建立從生鮮基地采購到餐桌的食品供應(yīng)鏈,為客戶提供基于食品安全的綜合服務(wù)解決方案,提升客戶在非核心業(yè)務(wù)上的管理和服務(wù)品質(zhì),從而使客戶能夠?qū)W⒆约旱暮诵臉I(yè)務(wù),提升客戶在市場的綜合競爭力和持續(xù)發(fā)展。應(yīng)要求食堂承包公司解說及提供管理模式,實地考查管理模式的實施效果。想了解:食堂承包多少錢,飯?zhí)贸邪募液茫?strong>食堂承包費用,企業(yè)食堂承包,大型企業(yè)飯?zhí)贸邪?/strong>等信息,可聯(lián)系廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司
專業(yè)的食堂承包有八大優(yōu)勢
而要選擇食堂承包公司,我們就要細(xì)心挑選了。專業(yè)的食堂承包有八大優(yōu)勢,具體如下:
一、食堂勿需管理,只需監(jiān)督
二、有效降低企業(yè)伙食成本
三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地杜絕i食物意外事件發(fā)生
四、減輕人員管理之負(fù)擔(dān)
五、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象
六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊
七、不需現(xiàn)金采購,減少企業(yè)現(xiàn)金流量
八、競爭承包i,大大提高員工伙食質(zhì)量
工廠食堂承包降低成本 解決員工膳食
目前很多工廠從長遠角度上考慮,選擇將食堂承包給餐飲公司,降低成本來解決員工膳食,但是往往很多企業(yè)不放心的是 ,食堂承包公司會不正確經(jīng)營,或保證不了食品安全。
針對工廠食堂承包方面,讓康峰餐飲管理公司說說是如何做到讓工廠、學(xué)校等單位放心的:
1、原材料采購方面
食堂承包公司在原材料采購配送方面建立了獨立的配送基地,嚴(yán)格控制采購環(huán)節(jié)的衛(wèi)生,讓你能夠放心我們合作!
2、食堂承包管理方面
食堂承包公司在采購、驗收、儲存、生產(chǎn)、銷售、回收、售后服務(wù)各環(huán)節(jié),都是有嚴(yán)格管理制度,在經(jīng)營食堂中不怕有人投訴飯菜質(zhì)量,因為有投訴才知道飯菜缺點在哪里 ,我們的主管及廚師才能找原因并對菜色進行改進,迎合大家的口味。
3、為各企業(yè)工廠解決資金按排的后顧之憂
廣州康峰餐飲是一家專業(yè)餐飲公司,主要從事工廠員工食堂承包、學(xué)校食堂承包、單位職工食堂承包、寫字樓食堂承包、技校食堂承包等食堂承包服務(wù)。公司擁有一批先進的餐飲管理人員廚師隊伍經(jīng)驗豐富,技術(shù)精湛,所烹飪的菜肴均能保持穩(wěn)定的口味。依照營養(yǎng)學(xué)、科學(xué)的配餐,同時可根據(jù)不同的客戶要求,制定不同的服務(wù)方案。 康峰人堅信憑借多年積累的經(jīng)驗和不斷發(fā)展壯大的實力,我們的團隊將竭誠為您提供、實惠和省心的飲食管理及物流配送服務(wù)。一切肉類都應(yīng)該從專業(yè)廠家購買,肉類需進行滅菌處理,而且經(jīng)由相關(guān)部分進行檢疫之后才可認(rèn)為企業(yè)配送。
如何管理好食堂
1. 全i面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂的管理,及各項協(xié)調(diào)工作。
2.在上班時間,飯?zhí)弥鞴軕?yīng)深入現(xiàn)場跟蹤,細(xì)心觀察員工在工作中所存在的不足并做糾正;掌握好開餐時間,保證不誤餐;開餐時,關(guān)注分餐情況,并處理好工廠員工反應(yīng)的問題;堅決杜絕現(xiàn)場主管,上班時間坐在倉庫內(nèi)閑待、不認(rèn)真監(jiān)督現(xiàn)場工作。
3. 負(fù)責(zé)制定部門員工的工作職責(zé),對員工進行考核和評估,根據(jù)其工作實際提出獎懲意見,監(jiān)督和協(xié)調(diào)各班組之間的工作。
4. 根據(jù)本部門廚師的技術(shù)水平和特長,提出崗位人員的安排和調(diào)動方面的建議。
5. 負(fù)責(zé)廚房菜單的制定,并負(fù)責(zé)成本控制,根據(jù)本部門成本標(biāo)準(zhǔn)制定生產(chǎn)任務(wù),嚴(yán)格控制進貨、采購計劃和要求,并填寫和簽署采購單。
6. 負(fù)責(zé)與駐廠負(fù)責(zé)飯?zhí)霉ぷ魅藛T溝通,認(rèn)真了解廠方員工對飯?zhí)蒙攀澈托l(wèi)生服務(wù)的意見,正確處理各種不可避免的事件,發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題時應(yīng)向上級匯報。
7. 負(fù)責(zé)監(jiān)督實施食堂財務(wù)、人事、采購各項規(guī)定。
8.負(fù)責(zé)制訂廚房各人員的具體作息時間。
9.負(fù)責(zé)食堂驗收所到廠的食品原料質(zhì)量與數(shù)量。
10.完成上級交給的其它任務(wù)。
康峰食堂承包跟你說常吃大白菜的四大養(yǎng)生功效
第i一種,大白菜具有養(yǎng)顏護膚的功效。大白菜具有很低的熱量和很高的水分。像冬天比較干燥,寒風(fēng)對人類的損傷比較厲害,而白菜中富含維生素c、e,這就對皮膚起到保護作用。
第二種,大白菜具有潤腸通i便的作用。大白菜中含有豐富的膳食纖維,所以具有混場通i便的功效。那些比較容易上火的人可以多吃點大白菜降火。
第三種、大白菜擁有防ai的功能。美國紐約激i素研討所發(fā)現(xiàn),東方國家的 婦女患乳i腺ai的幾率比西方國家的低就是因為他們吃白菜吃得多的緣故。白菜中含有一些微量元素可以輔助分解與生成乳i腺ai相關(guān)的雌激i素。白菜中還含有微量的鉬,可以抑制人體內(nèi)亞硝i酸胺的生成,起到必定的防ai作用。專業(yè)的飯?zhí)贸邪荆ㄟ^專業(yè)的餐飲管理人員,從多方面入手進行飯?zhí)贸邪芾怼?
第四種,我們食用大白菜可以補鈣。大白菜中含有大量的鈣,一杯大白菜汁中含有的鈣和一杯牛奶中的鈣是差不多的。所以,那些不喜歡和喝牛奶的人們通過吃白菜來從外界獲得鈣的補充。