合成方法

工業(yè)上一般以含有葡萄糖的物質(zhì)(例如谷物)為原料，采用發(fā)酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸，然后再由氫氧化鈉進(jìn)行中和，即可得葡萄糖酸鈉，也可采用電解法和氧化合成。我國大都采用化學(xué)氧化法-化合物氧化法生產(chǎn)合成。本品無毒無害，系非易l燃易l爆危險(xiǎn)品，它與保險(xiǎn)粉不同，采用汽車、火車運(yùn)輸均可。根據(jù)所用發(fā)酵酶種類的不同，發(fā)酵法可分為兩鐘，一種是用Aspergillus Niger的酶，另一種酸，后一法則借助于葡萄糖脫氫形成內(nèi)酯，然后使酯分解。葡萄糖酸鈉也可直接由葡萄糖發(fā)酵而得。此時(shí)，發(fā)酵基持的組成可為：葡萄糖250~350g/L，七水硫酸鎂0.2~0.3g/L，磷酸氫二銨或尿素0.4~0.5g/L。 此基質(zhì)須進(jìn)行滅菌處理。發(fā)酵過程中，溫度控制為30-32度，pH用30%~50%氫氧化鈉的辦法控制為5.5-6.5，發(fā)酵過程持續(xù)40~100h。然后，通過過濾和洗滌除去微生物，活性炭脫色，再過濾，濃縮結(jié)果或噴霧干燥而得成品。

  中國葡萄糖酸鈉行業(yè)市場(chǎng)研究報(bào)告中國葡萄糖酸鈉行業(yè)市場(chǎng)研究報(bào)告近日，國內(nèi)專業(yè)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)西美信息發(fā)布了全新的《中國葡萄糖酸鈉行業(yè)市場(chǎng)研究報(bào)告》，葡萄糖酸鈉作為一個(gè)新興行業(yè)，市場(chǎng)需求大，歐 盟新近出臺(tái)關(guān)于中國葡萄糖酸鈉行業(yè)出口的反傾銷制裁，中國兩家企業(yè)配合調(diào)查，其中山東凱盛仍獲MET，稅率為5.6%；青島科海仍獲IT，稅率由初裁的27.3%略微下調(diào)為27.1%；其他企業(yè)稅率 為由初裁的53.4%略微下調(diào)為53.2%。45μm濾膜，再超聲處理后即可進(jìn)樣，在HPLC儀器上分析，取其中6點(diǎn)做標(biāo)準(zhǔn)曲線。歐盟于2009年8月11日對(duì)我上述產(chǎn)品發(fā)起反傾銷調(diào)查， 2010年5月4日初裁實(shí)施臨時(shí)反傾銷措施，影響我對(duì)歐出口約588萬美元。報(bào)告重點(diǎn)闡述了歐盟及國內(nèi) 相關(guān)政策對(duì)中國葡萄糖酸鈉行業(yè)的影響。

報(bào)告顯示，葡萄糖酸鈉價(jià)格近幾年一直比較穩(wěn)定，主要受原材料玉米淀粉及蔗糖價(jià)格的影響；蔗糖是葡萄糖的競(jìng)爭(zhēng)性替代產(chǎn)品，蔗糖的價(jià)格波動(dòng)對(duì)于以采購葡萄糖為生產(chǎn)原材料的葡萄 糖酸鈉生產(chǎn)企業(yè)會(huì)有嚴(yán)重的沖擊；今年玉米和蔗糖價(jià)格漲勢(shì)明顯，從而近幾個(gè)月拉高了萄糖酸鈉出廠價(jià)，另外由于葡萄糖酸鈉主要應(yīng)用于水泥外加劑，所以葡萄糖酸鈉價(jià)格也有明顯的季節(jié) 性，在消費(fèi)旺季的夏天比其他季節(jié)要高一些。但葡萄糖酸鈉恰恰相反，緩蝕率在一定范圍內(nèi)隨溫度升高而提高，例如對(duì)炭鋼等材質(zhì)的試驗(yàn)中，溫度從77℃F于上升到120℃F，其緩沖率平均提高5%以上。八月份報(bào)價(jià)平均在每噸RMBl5000-5200之間。

葡萄糖酸鈉在食品行業(yè)中是如何應(yīng)用的    葡萄糖酸鈉在食品行業(yè)中是如何應(yīng)用的？

   葡萄糖酸鈉具有掩蓋苦味和臭味的特點(diǎn)，而且還可以改善高甜度甜味劑的味質(zhì)。在工業(yè)上常見的葡萄糖酸鈉可以用作水泥摻和計(jì)，在水泥中添加必定數(shù)量的葡萄糖酸鈉后可以添加混凝土的可塑性和強(qiáng)度。說到掩蓋臭味，明顯的就是能夠掩蓋大豆蛋白的臭味，因?yàn)榇蠖沟鞍椎臓I養(yǎng)價(jià)值很高，所以經(jīng)常使用在食品加工中，但是因?yàn)橛幸还珊懿缓寐劦奈兜?，所以一時(shí)間讓人們很是頭疼，如果不加大豆蛋白的話，那營養(yǎng)價(jià)值就不能保證，但是加了之后，又會(huì)有不好聞的味道，真的是很難抉擇。后來葡萄糖酸鈉出來之后，就可以很好的改善這個(gè)問題，我們只需要在加了大豆蛋白的食物中再加入一點(diǎn)葡萄糖酸鈉，就可以把大豆蛋白的臭味全部掩蓋掉，這樣既能保證了食物的營養(yǎng)，又能不用擔(dān)心味道的問題。

   除了能夠掩蓋掉大豆蛋白的味道以外，葡萄糖酸鈉還用于魚類的加工制作品中，用于改善魚臭味；還可以掩蓋鎂、鋅、鐵等微量金屬，特別是鎂的特有的苦味。所以葡萄糖酸鈉在食品行業(yè)使用的還是很多的。

葡萄糖酸鈉作為商品混凝土外加劑應(yīng)用，顯現(xiàn)了較好的緩凝、保塑、增強(qiáng)等效果，隨著葡萄糖酸鈉產(chǎn)品規(guī)模逐漸擴(kuò)大、發(fā)展速度越來越快。葡萄糖酸鈉這一外加劑還有較大的潛力市場(chǎng)。

　　催化氧化法生產(chǎn)的葡萄糖酸鈉水劑產(chǎn)品是伴隨葡萄糖酸鈉粉荊產(chǎn)品的發(fā)展而誕生的一種新劑型產(chǎn)品，這種劑型產(chǎn)品的生產(chǎn)應(yīng)用模式主要被一些建材公司采用，他們大多自產(chǎn)自用為主、部分產(chǎn)品銷售給其他公司。

　　在多年研究這種產(chǎn)品項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，我們感到催化氧化法生產(chǎn)葡萄糖酸鈉水劑產(chǎn)品工藝技術(shù)具有在生產(chǎn)過程中化學(xué)反應(yīng)完全程度高、產(chǎn)品領(lǐng)l先、催化劑專一性強(qiáng)及使用批次多、綠色工藝、設(shè)備造價(jià)低、生產(chǎn)周期短、成本低等顯著的優(yōu)勢(shì)。