在炒的過(guò)程中，所炒物料在滾筒內(nèi)立體翻炒不粘鍋。出鍋方便，只要一按順倒轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)就可以出鍋過(guò)篩分離，無(wú)需人工分離。適合加工各種干果和堅(jiān)果類，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、、核桃、各種豆類、麥類、米類等。適用于在各大商場(chǎng)、超市、食品專賣店、連鎖店、街道小吃等人口密集區(qū)等處定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)和加工。炒貨機(jī)結(jié)構(gòu)合理，操作簡(jiǎn)單，熱，所炒制食物非常均勻、口感良好！

優(yōu)點(diǎn)：

體積小耗電少：智能控溫：可控性強(qiáng)，控溫。炒制品量少：在應(yīng)用中降低實(shí)驗(yàn)成本。熱輻射?。涸摍C(jī)鍋體使用雙層保溫，對(duì)作業(yè)環(huán)境（實(shí)驗(yàn)室或教室）熱輻射小。環(huán)保：該機(jī)是采用電磁加熱，對(duì)作業(yè)環(huán)境碳排放為零。低耗：該機(jī)使用復(fù)合鍋體＜滾筒＞：保護(hù)熱量不能向外散放，熱效率可達(dá)95%以上，比傳統(tǒng)的電加熱烘炒貨設(shè)備節(jié)電45%以上。人機(jī)界面：人性化設(shè)計(jì)，智能控制：參數(shù)設(shè)定方便快捷。故障自診斷功能：故障顯示一目了然。

我們總結(jié)了這么幾點(diǎn)炒貨機(jī)正確操作方法：

1、使用前把炒貨機(jī)放置平穩(wěn)，檢查機(jī)器有無(wú)故障。

2、檢查線路接頭和絕緣情況，機(jī)體外殼必須先接好安全地線。

3、旋轉(zhuǎn)取下滾桶前的封口蓋，裝入食物，旋轉(zhuǎn)裝上封口蓋。先打開(kāi)電機(jī)開(kāi)關(guān)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，開(kāi)始炒制，調(diào)節(jié)好火候大小來(lái)控制火力。

4、炒制完畢，必須檢查關(guān)閉氣源和切斷電源。在滾桶口處裝上篩網(wǎng)，旋轉(zhuǎn)取下封口蓋，打開(kāi)電機(jī)倒轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)，食物自動(dòng)出鍋并過(guò)篩分離。

炒板栗有板栗專用沙，放糖不放油的，炒花生用普通的河沙就行，要干凈點(diǎn)就可以，炒瓜子什么都不用放，直接炒，要炒出帶味的花生和瓜子需要提前煮入味，晾干后再炒一炒就行了，具體炒到什么程度才好吃，這就需要你自己多試幾次了。1、炒貨機(jī)是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品，一機(jī)多用，具有綠色環(huán)保，保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生、方便快捷，省工省時(shí)，出品率高等優(yōu)勢(shì)性能，是目前的炒貨設(shè)備。

2、炒貨機(jī)用途：適合所有炒貨、原料加工，營(yíng)養(yǎng)辦好原料加工，中材原料加工，調(diào)味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開(kāi)心果等各種干果類食品。