使用釀酒風(fēng)冷冷卻器節(jié)能有哪些注意事項？

釀酒風(fēng)冷冷卻器節(jié)能廠家使用釀酒設(shè)備有哪些注意事項？

1、釀酒設(shè)備在安裝前，一定要用清水對設(shè)備進(jìn)行***的清洗消毒。

2、釀酒設(shè)備使用前要用蒸汽對設(shè)備進(jìn)行消毒，往鍋爐里加水至1高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導(dǎo)汽管連接，待水燒開后大約半小時以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

3、每次蒸酒前將蒸汽柜內(nèi)的水加至1高水位線，檢查水位管中的水是否低于1低水位線，如快接近時，要減火或封火，然后，從加水箱向爐中加水。

4、蒸汽輸送管上嚴(yán)禁安裝閥門，嚴(yán)禁在釀酒設(shè)備加其它不***的配件，否則，后果自負(fù)。

5、嚴(yán)禁蒸汽柜無水空燒、損壞自負(fù)。

6、每次蒸完---都要及時排水排糟，并進(jìn)行必須的清洗，以免造成阻塞。

7、很久都沒使用的釀酒設(shè)備，要再一次用蒸汽消毒。新設(shè)備消毒工作沒做好，頭幾鍋酒蒸出來后會有邪雜味，苦味。 在使用過程中如不按以上方法操作，就可能產(chǎn)生堵管、阻氣現(xiàn)象，造成蒸酒器變形損壞，請必須按以上方法操作，切記切記！

釀酒風(fēng)冷冷卻器節(jié)能廠家告訴你小型釀酒設(shè)備的特點

酒文化在國內(nèi)已經(jīng)傳承多年，酒不僅是一種飲品，還是閑暇時的一種方式，小型釀酒設(shè)備適合小規(guī)模的釀造，設(shè)備具備特點有很多，下面帶大家一起來了解。　　

小型釀酒設(shè)備的特點：　　

1、采用良好的的不銹鋼材料，不但耐腐蝕性能增強(qiáng)，還使得釀得的酒具有很好的品質(zhì)?！　?

2、冬季保溫性能好，上氣快，夏季表面不熱，提高酒的理化指標(biāo)?！　?

3、可同時適用于固態(tài)、液態(tài)蒸釀技術(shù)?！　?

4、全不銹鋼結(jié)構(gòu)，底部加厚，更結(jié)實?！　?

5、可根據(jù)喜好選用水封槽設(shè)計和快裝卡箍結(jié)構(gòu)，也可以根據(jù)喜好選用蓄水型和流水型冷卻器。　　

6、冷卻器更，冷卻更為充分，出水溫差更大，加大冷卻面積卻又縮小了冷卻器的體積，使整個釀酒設(shè)備占地更小?！　?

7、用途廣泛，也可用于蒸餾、提煉、濃縮等工序，例如蒸餾水制取、蒸酒、中藥提煉濃縮、精華液萃取等。

融達(dá)無水型冷卻器發(fā)展史

隨著生活水平的不斷提高，酒成為很多場合中的必備品，而無水型冷卻器就顯現(xiàn)出不一樣的地位，對于酒的創(chuàng)造和酒文化的發(fā)展起了推動作用。

實際上釀酒的經(jīng)歷是很長遠(yuǎn)的，自從有酒的誕生，釀酒設(shè)備也應(yīng)運(yùn)而生。從古到今釀酒設(shè)備的演變也從以前鐵鍋、木桶到現(xiàn)在的不銹鋼材質(zhì)，從直接加熱到現(xiàn)在的電加熱。

無水型冷卻器，也就是白酒設(shè)備，也叫做烤酒設(shè)備或者蒸酒設(shè)備、燒酒設(shè)備，它們的原理是一樣的。基本的原理就是:釀酒酒曲(酵母)將糧食中的淀粉和糖分發(fā)酵生產(chǎn)酒，這時候是糧食，水和乙醇(酒的主要成分)的混合液，需要將他們提純。提純的原理就是利用不同物質(zhì)的沸點不同，乙醇的沸點是78.32攝氏度，水的沸點是100攝氏度。這樣，曲阜融達(dá)無水型冷卻器，經(jīng)過加熱，乙醇就被提純出來了，其它香味物質(zhì)和水分也會在這個過程中被提純出來，這就是我們飲用的白酒。