隨著生活水平 的提高,人們對蛋品及雞 肉消費的需求越來越高,消費習慣也潛移默化地發(fā)生著變化。

據不完全的市場調查顯示,蛋重偏小的粉殼蛋和 白殼蛋越來越受消費者青睞,傳統的大紅殼蛋需求在南方市場有逐年下滑的趨勢。

其中,前者蛋黃比例大、蛋清粘稠,口感細膩潤滑;雞肉風味佳,個體大小適宜,對于三口之家的家庭來說乃的選擇。

土雞蛋慢慢成了消費者的“新寵”,在這種市場差異化需求下,越來越 多的養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)開始發(fā)展地面散養(yǎng)和林地放養(yǎng)蛋雞,如何在平養(yǎng)或散養(yǎng)的環(huán)境下提高蛋雞產蛋率和產蛋數,將是育種工作面臨的新挑戰(zhàn)。

如果品種本身的生產性能不高，飼養(yǎng)管理和環(huán)境條件再好，也不會有高的生產水平。一般體格枚大(成雞體重4．5千克)，體軀寬厚、深而短，全身肌肉豐滿，尤其以胸肌發(fā)達。因此，引種之前，一定要進行品種生產性能的調查。方法是去附近雞場了解哪些品種生產性能高，適應性強，這些可作為購雞苗的依據，嚴防盲目購苗。另外還應了解，有些國外的引進品種，由于適應性差，在我國難以達到較高的生產性能，購苗時應注意。雖然純種是高產品種，由于飼養(yǎng)時間長，不進行選擇也會出現退化現象，生產性能降低，所以，購苗時一定要慎重，到守信譽的大雞場購苗。

因為卵在雞體內形成時，需要較多的鈣質。在第三至五天接種疫M苗的時候還可以根據手感、嗉囊來挑出，單獨飼養(yǎng)。飼料中的骨粉、石粉、貝殼粉等礦物質被雞的胃腸消化吸收后，貯存在骨骼中，不能直接形成蛋殼，必須要有維生素Ｃ的參與，鈣質才能發(fā)揮作用。雞從飼料中獲得維生素Ｃ以后，經過復雜的生理生化過程，維生素Ｃ能促進鈣從骨骼中分泌?來，使雞的機體內血漿中的鈣含量增加，經過血流循環(huán)而形成蛋殼。血漿中鈣的濃度越高，其蛋殼的硬度越強，種蛋的質量越高。

保持種雞良好的均勻度

預防出現均勻度差的問題，其生產價值和經濟實效性會更高。因此，從1日齡起就應抓好種雞的均勻度。均勻度愈好，雞群的生產性能愈高。10周前應重點抓好均勻度的調控工作。均勻度控制的目標必須達到85%以上或更高。

4.建立雞舍良好的小氣候環(huán)境

保持合理的飼養(yǎng)密度；配備足夠的飼養(yǎng)器具；布料快且均勻；保持良好的通風；加強墊料管理；供給全價的飼料；精心管理，減少應激，為雞群創(chuàng)造良好的環(huán)境。