1. 韓式烤肉 我們的生活中有著各種各樣的美食，而且隨著文化的交流，食物也從其他國(guó)家進(jìn)入國(guó)內(nèi)，并且受到很多消費(fèi)者的喜愛(ài)，特別是韓國(guó)烤肉以及日本壽司等。

對(duì)于韓國(guó)烤肉的做法，相信每一個(gè)人都會(huì)做，一般都是自助的，而且大家可以選擇自己喜歡的食材進(jìn)行紙上燒烤，關(guān)鍵是需要在紙上刷油。韓式醬料韓式醬料秘訣 韓國(guó)人烤肉偏向吃肉的原味，想要重口味的話，會(huì)在烤肉的前事先腌制;生菜包肉則會(huì)配上店家特調(diào)的味噌辣醬，以辣醬與味噌醬混合。 烤肉蘸醬則有兩種，

一種是以麻油混合鹽巴與胡椒制成醬料，另一種則是以自制的蔬果風(fēng)味醬油加上白芝麻，他們不會(huì)在炭烤肉片的時(shí)候涂抹烤肉醬，調(diào)味的動(dòng)作在烤肉前或烤肉后完成。韓式醬料食材韓式烤肉怎么烤才好吃 韓國(guó)醬汁這樣調(diào)：準(zhǔn)備好麻油、胡椒與鹽巴。將麻油、胡椒與鹽巴以5：1：0.5的比例調(diào)合，鹽巴的比例可以依自己喜好調(diào)成1或2，再用湯匙攪拌均勻就完成啰!

粉和水的比例大概控制在1:1.6左右為上。- step 03 –接下來(lái)就是處理各種各樣你喜歡吃的炸物了，如果你喜歡路邊攤的感覺(jué)，是用竹簽將各種食材串起來(lái)，記得在串之前將竹簽子跟鍋的大小比量一下，如果太長(zhǎng)可以用剪刀將竹簽剪短后再用。- step 04 –串好炸物后，就可以熱油準(zhǔn)備開(kāi)炸了，晨光建議使用厚底的平底鍋來(lái)炸，

雖說(shuō)用油量比較多，但這樣油的受熱比較均勻，而且炸串也可更加均勻的接觸到油，不會(huì)出現(xiàn)前面熟了，后面還是生的問(wèn)題。PS：炸串的油溫控制很關(guān)鍵，如果你有溫度計(jì)建議將油溫控制在160-180℃之間，這個(gè)溫度適合炸串了；如果沒(méi)有溫度計(jì)，就用一根筷子插入油中，如果筷子周邊開(kāi)始出現(xiàn)大量的小氣泡，說(shuō)明溫度就可以了；另外爐火建議使用中小火，不要用大火。- step 05 –將各種串掛上面糊，待油溫合適就可以開(kāi)炸了；

如果你有平菇類的蘑菇要炸，記得在掛糊前，一定要將其充分控干水份，它的吸水性之強(qiáng)很容易的，或者在放它進(jìn)油鍋之前，記得準(zhǔn)備好鍋蓋。- step 06 –炸串入鍋后，記得要勤翻面，不要讓一面過(guò)久的在油中炸，這樣才會(huì)讓兩面的顏色更加好看，也不怕會(huì)炸糊掉了

要聞一：“揭陽(yáng)味道”香飄海外?一季度我市調(diào)味品出口貨值勁增6.5倍在揭陽(yáng)海關(guān)的大力扶持下，有“品”有“味”的揭陽(yáng)調(diào)味品持續(xù)走俏海外市場(chǎng)，一季度出口植脂末、醬油等調(diào)味品共152.5噸，貨值323.6萬(wàn)元，同比勁增4.5倍和6.5倍。

　　揭陽(yáng)醬油、植脂末等調(diào)味品是我市特色名優(yōu)產(chǎn)品，多年來(lái)以其優(yōu)良的品質(zhì)、的風(fēng)味，在國(guó)內(nèi)廣大消費(fèi)者中享譽(yù)頗豐。近年來(lái)，抓住“一帶一路”發(fā)展新機(jī)遇，揭陽(yáng)調(diào)味品“”紛紛把目光投向海外市場(chǎng)，趕上“出?！毙聼岢??！　?

為助推轄區(qū)各類特色調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)“內(nèi)外兼銷”，揭陽(yáng)海關(guān)積極當(dāng)起服務(wù)“推手”，助力“揭陽(yáng)味道”走出。針對(duì)調(diào)味品成分配方多、加工工藝復(fù)雜等特殊性質(zhì)，海關(guān)主動(dòng)開(kāi)展針對(duì)性技術(shù)幫扶工作，指導(dǎo)出口企業(yè)健全追溯管理制度和品控體系、落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，并加強(qiáng)原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)加工和成品檢驗(yàn)全過(guò)程的“監(jiān)控”式把關(guān)，確保出口調(diào)味品質(zhì)量持續(xù)符合進(jìn)口國(guó)要求。同時(shí)，該關(guān)還積極實(shí)施調(diào)味品出口“零等待”的通關(guān)模式，以提前抽檢、優(yōu)先驗(yàn)放、縮短檢測(cè)周期等方式，力促揭陽(yáng)調(diào)味品“跑”得更快。據(jù)介紹，自2017年植脂末出口越南以來(lái)，今年揭陽(yáng)醬油等特色產(chǎn)品也陸續(xù)“揚(yáng)帆”，成功出口基里巴斯、新加坡等國(guó)家和地區(qū)。