榆耳也叫肉色粘韌革菌，隸屬擔(dān)子菌亞門，層菌綱，非褶菌目，皺孔菌科，粘韌革菌屬，別名榆蘑、肉蘑。榆耳子實(shí)體單生或覆瓦狀疊生，較小或中等大，無柄或有極短的柄，膠質(zhì)，新鮮時(shí)柔軟，干后收縮成質(zhì)，脆硬，有海參的海腥味道，菌蓋初期近球形，漸平展，呈半圓形、貝殼形、扇形或盤狀，邊緣內(nèi)卷，直徑5~13厘米，厚4~15毫米，表面污灰色、金黃色或橘黃色，黃紅色，被松軟而厚的絨毛，密布小疣。菌肉粉紅色至淡褐色，半透明至近膠質(zhì)。子實(shí)層面粉肉色或淡土黃褐色，具輻射狀曲折的棱脈，表面似有粉末。孢子無色，卵形至橢圓形。榆耳的形狀特征藥材基源：為革菌科菌粘韌革菌的子實(shí)體。菌蓋初期近球形，漸平展，呈半圓形、貝殼形、扇形或盤狀，邊緣內(nèi)卷，直徑2~13厘米，厚3~10毫米，表面污白色、米黃色或橘黃色，被松軟而厚的絨毛，密布小疣。 

本種植合作社常年出售榆耳，批發(fā)零售榆耳代收榆耳

榆耳中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且近年來，消費(fèi)者對(duì)于榆耳的營養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)也逐漸加深，在市場上的需求量也逐漸加大。今天山東省魚臺(tái)永騰榆耳銷售部帶領(lǐng)大家認(rèn)識(shí)榆耳栽培，期待您的關(guān)注。

    一般情況下，家榆和春榆是比較適合榆耳生長兩大樹種。在樹木落葉后到萌芽前的時(shí)間內(nèi)將樹茬子砍掉，枝丫樹徑在5cm以上的都可應(yīng)用，剃枝后鋸成1m的木段，按照“井”字形擺放在通風(fēng)向陽處，底部以石塊墊高20cm,頂部蓋草簾，使其失水、組織。按照要求在樹茬子上鉆孔，然后將菌種接入樹皮即可。形態(tài)山東省永騰榆耳銷售部通過8年的實(shí)驗(yàn)探索以實(shí)現(xiàn)野生榆耳菌的人工化種植生產(chǎn)，所產(chǎn)生的榆耳菌口感和營養(yǎng)價(jià)值和野生榆耳可以像媲美。

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榆耳，榆耳又稱榆蘑，俗稱：沙木耳，榆黃木耳、榆耳菜等，主要生長在腐朽的榆木墩子上，每年7到11月份,大霧的天氣環(huán)境中生長。

其子實(shí)體質(zhì)地膠質(zhì)，形態(tài)似，但粉紅棕色，富有彈性。榆耳味道鮮美，兼具，享有“森林食品”的美稱。榆耳子實(shí)體含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量介于動(dòng)物與植物之間，是一種高蛋白低脂肪的食品，榆耳營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用該菌可增強(qiáng)體質(zhì)，可以作為食品使用

榆耳又稱榆蘑，學(xué)名膠韌革菌，自然分布于我國東北三省。榆耳味道鮮美，兼具，享有'森林食品'的美稱

子實(shí)體膠質(zhì)、柔軟，中型，無柄、片狀，淺黃色、黃色、淺桔黃色至桃紅色，背面有污白色至土黃色的絨毛層，菌肉淺桔紅色，晶瑩明亮。

榆耳采收后要及時(shí)晾曬，直至干透。干透的榆耳堅(jiān)硬，互相碰擊發(fā)生咔咔聲。這里需提起注意的是榆耳不適鮮食而適于干制，其內(nèi)含的卟啉類物可致某些過敏反應(yīng)。常見的鮮食過敏反應(yīng)是腸胃不適、。但是干制后的榆水泡發(fā)后食用是非常安全的。