廣州云帆健康科技有限公司——枸杞酵素oem批發(fā)

酵素酶的催化作用

酵素是一種蛋白質(zhì)， RNA或它的復(fù)合物，能催化特定的化學(xué)反應(yīng)。它是一種生物催化劑，通過降低活性可以加快反應(yīng)速度，但不會改變反應(yīng)平衡。大多數(shù)酶都具有蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。

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酶的發(fā)酵作用

該病毒還包含酶，或參與細(xì)胞(如 HIV整合酶和逆轉(zhuǎn)錄酶)，或參與從宿主細(xì)胞釋放病毒顆粒(如病毒的神經(jīng)氨酸酶)，而各種病毒、細(xì)菌的繁殖也需要酶參與。酵素對生物體的作用有多大，取決于酵素對生物體的作用有多大。因此酶的使用要科學(xué)合理，否則會成為細(xì)菌病毒的助長劑。

各式各樣的酶作用各不相同，有些酶有助于分解，有些則起到傳導(dǎo)性的作用，植物和畜牧所含的酶與人體內(nèi)的酶有本質(zhì)的區(qū)別，也有不同之處，人吃由植物和畜牧制成的食物，是從其中獲取營養(yǎng)，而不是單純的酶，植物和畜牧所含的酶有助于消化，可促進(jìn)腸胃蠕動，分解蛋白質(zhì)的食物在腸道內(nèi)的積累。

自制土姜枸杞大棗酵素

一、材料準(zhǔn)備

準(zhǔn)備原料很重要，土姜、枸杞、紅棗各一百克，冰糖兩百克，檸檬兩個，另外還要準(zhǔn)備三千克清水，還有一個大的玻璃瓶。土姜

二、加工材料

產(chǎn)自枸杞地姜大棗，在發(fā)酵過程中必須對原料進(jìn)行必要的處理，首先將生姜洗凈，切成片狀，再用清水洗凈紅棗，再取出內(nèi)部備用。此外，枸杞也用清水洗凈并瀝瀝水分。

三、土姜枸杞棗酵素泡制工藝

等一切材料處理完畢后，將玻璃容器也除去水份，將材料放入容器內(nèi)，加入備好的清水，將檸檬去皮后，將檸檬汁也加入容器內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，記得要在容器內(nèi)留出足夠的空間進(jìn)行發(fā)酵，否則發(fā)酵時會產(chǎn)生氣體，會脹破容器，放置這些之后，將容器密封，讓其發(fā)酵，大約一個月的時間自制的土姜枸杞棗酵素就可以了。

自制土姜紅棗酵素的具體做法

把準(zhǔn)備好的玻璃瓶清洗干凈，做到不帶水不帶油，待用。

準(zhǔn)備原料時可將生姜與純凈水以三比十的比例準(zhǔn)備好，另外應(yīng)按此比例準(zhǔn)備紅糖和紅棗，即三千克生姜加一千克紅糖和一千克紅棗。

紅棗要那種干的，而且要把紅棗里面的核拿掉，姜要洗凈后除去水分，再切成片備用。

將準(zhǔn)備好的紅棗和姜片放入玻璃瓶中，加入紅糖和適量清水，注意不要將瓶中不要放得過滿，要留出三成空間，否則發(fā)酵時會產(chǎn)生氣瓶脹破。

搖勻后用保鮮膜封好，每天放入氣瓶一次，過了四五十天后，就可以發(fā)酵成功，自制的大姜、大棗酵素也可取出食用。

酵素有什么好處

酵素能減輕體重

酵素能減肥，這是人們食用酵素的zui大益處，因?yàn)檫@種天然酵素含有大量的酸性成分，可進(jìn)入人體后消耗體內(nèi)脂肪，也可加速體內(nèi)糖代謝，減肥效果明顯，是人們理想的保持身材之道。

酵素怎么補(bǔ)充

沒有水，地球上就沒有任何生命跡象。無酵素，無細(xì)胞生命?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，所有生物，包括植物、動物和人類，都是由相當(dāng)大的細(xì)胞構(gòu)成的。在細(xì)胞代謝和轉(zhuǎn)化過程中，都需要酵素的參與，酵素是效率zui高、專一性zui強(qiáng)的生物催化劑。各種動物組織酵素zui適宜的溫度一般在35~40℃之間，人體體溫37℃時zui活躍，若超過60℃則酵素失去活性。

中國人喜歡熱煮，他們體內(nèi)缺少大量酵母，這也解釋了為什么我們中國人的是西方人的兩倍。所以中國人的需要加倍努力來產(chǎn)生補(bǔ)充缺乏熟食本身的酵素，結(jié)果就會變得增大和退化。此外，美國酵素 Harwell博士認(rèn)為，人類一生所能合成的總酵素是固定的。所以，隨著年齡的增長，體內(nèi)合成酵素的數(shù)量在減少，接著就是衰老。

但是不必驚慌，因?yàn)閺捏w外補(bǔ)充酵素也是非常有效的方法之一。其中之一就是生食新鮮食物，有機(jī)食物。各種新鮮的動植物都含有酵素，包括鮮肉，內(nèi)臟，蔬菜，水果等，尤其是新鮮動物的內(nèi)臟，尤其是胰臟。動物食物中含有豐富的酵素，相對來說，植物食物中的酵素是單一的。取自植物的酵素，則要食用各種不同的植物，只有這樣才能保證得到的酵素種類比較齊全。

另一種選擇是直接使用酵素補(bǔ)充劑。zui好的選擇是低溫從多種天然(有機(jī))動植物中提取的活性合成酵素進(jìn)行發(fā)酵，不含人工色素，味素和防腐劑。如此優(yōu)l質(zhì)的酵素活性高，品種全，無污染，具有驚人的功效，適合長期服用。