次氯酸應(yīng)儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫(kù)溫不超過(guò)30℃，相對(duì)濕度不超過(guò)80%。包裝要求密封，不可與空氣接觸。應(yīng)與還原劑、酸類、易（可）燃物等分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。不宜大量?jī)?chǔ)存或久存。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

在生物學(xué)系統(tǒng)中，次氯酸可被視為白細(xì)胞例如中性粒細(xì)胞和單核細(xì)胞產(chǎn)生的毒性強(qiáng)、豐度的氧化劑。次氯酸作為一種極強(qiáng)的氧化劑，可迅速攻擊多種生理學(xué)相關(guān)的分子，包括硫醇、硫醚、胺類、氨基酸、核苷酸、抗壞血酸和多烯酸 。同時(shí)，次氯酸可生成反應(yīng)性非常高的其他氧化劑，例如與H2O2和超氧陰離子反應(yīng)可分別生成單線態(tài)氧和羥基自由基 。

飲料和乳品生產(chǎn)中如何使用次氯酸？

次氯酸（HCLO）可以用來(lái)生成用于乳品和飲料制造的無(wú)菌水。 HCLO可用于消毒瓶裝容器。HCLO可以在現(xiàn)場(chǎng)清潔系統(tǒng)中清除生物膜并消毒管道。 它可以通過(guò)軟管來(lái)清潔設(shè)備和消毒工作區(qū)域。 進(jìn)入加工設(shè)施時(shí)，員工可以步入洗腳池并被HCLO霧化噴霧消毒。

在海鮮產(chǎn)業(yè)中如何使用次氯酸？

次氯酸（HCLO）可作為免沖洗消毒劑，在收獲和加工海鮮原料過(guò)程中使用，F(xiàn)DA FCN 1811規(guī)定其含量不得超過(guò)60 ppm。HCLO可以投放在水中以生產(chǎn)用于儲(chǔ)存或展示海鮮的消毒冰塊。 它可以通過(guò)軟管來(lái)清潔設(shè)備和消毒工作區(qū)域。進(jìn)入加工設(shè)施時(shí)，員工可以步入洗腳池并被HCLO霧化噴霧消毒。

強(qiáng)氧化性次氯酸能氧化還原性物質(zhì)（如Na2SO3，F(xiàn)eCl2，KI，C7H7O4N(石蕊)等），使有色布條、品紅褪色，并能使石蕊溶液變?yōu)闊o(wú)色液體。相關(guān)反應(yīng)方程式如：Na2SO3 HClO = Na2SO4 HCl（強(qiáng)氧化劑制弱氧化劑，弱酸制強(qiáng)酸）。 [1] 次氯酸中性溶液是一種比標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氯更強(qiáng)的氧化劑：2HClO（aq) 2?H3O 2?e-?Cl2(g) 4H2O　E= 1.63V。

近年來(lái)，微酸性電解水（次氯酸水）因其廣譜、的殺菌性能已經(jīng)逐漸被人們接受，為了進(jìn)一步延展使用，于2013年進(jìn)行了電解水除臭的相關(guān)實(shí)驗(yàn)探究。

研究者采用樣品袋收集臭氣后，在其中加入自來(lái)水或微酸性電解水（次氯酸水），然后劇烈震動(dòng)30次后，用FF-2020氣體識(shí)別裝置進(jìn)味分析

次氯酸水生成器的設(shè)計(jì)原理及殺毒范圍、使用方法   次氯酸水生成器，是指生成次氯酸水的設(shè)備。

1.設(shè)計(jì)原理：次氯酸水發(fā)生器的作用本質(zhì)上是將次氯酸根離子酸化形成次氯酸分子。因此，發(fā)生器需要2種原料，即氫離子的提供方——酸性原料和次氯酸根離子的提供方——堿性的次氯酸鹽。通過(guò)微電腦的準(zhǔn)確控制，酸性原料和堿性原料同步導(dǎo)入水流中，形成次氯酸水的連續(xù)生產(chǎn)。