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500克糯米粉加清水150克和成面團(tuán),下成25克/個(gè)的劑子,搓成圓球后噴淋水霧,沾上白芝麻,入150℃的油中浸炸,在此過(guò)程中需用笊籬給圓球,即將其輕輕摁住,緩緩地滾來(lái)滾去,這樣麻球慢慢地膨脹,并變成空心,待圓球炸至浮起成熟時(shí)撈出瀝干。將和好的面團(tuán)分成若干小份,取一份搓成團(tuán),按個(gè)窩包入白芝麻餡料。在麻球上扎一個(gè)小孔,灌入熱杏仁露,插上吸管,擺入盤(pán)中即可上桌。麻球粉廠(chǎng)家服務(wù)熱線(xiàn)。
眾旺食品類(lèi)有限責(zé)任公司坐落于廣東東莞市佛山南海獅山鎮(zhèn)華沙路,位于廣州市繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交界處,交通出行極其便捷,全天可行駛各省市支付牌照重型貨車(chē),工業(yè)廠(chǎng)房總建筑面積約六千余平米。我廠(chǎng)關(guān)鍵生產(chǎn)制造及散裝:點(diǎn)心預(yù)拌粉、木薯淀粉及木薯淀粉產(chǎn)品、食用糖、食用添加劑。麻球粉廠(chǎng)家服務(wù)熱線(xiàn)。首先準(zhǔn)備一些沸水,用沸水將澄粉燙熟,然后再揉巴揉巴,放到碗里留著等會(huì)備用。
把搞好的團(tuán),揉成錢(qián)幣尺寸的小包團(tuán),隨后輕按平,放入適當(dāng)?shù)募t豆沙,然后搓圓,抹幾滴水,終裹上白芝麻就是麻球。麻球粉廠(chǎng)家服務(wù)熱線(xiàn)。底鍋放入油,水溫6成熱,放入麻球,一直小火炸,直至攪成橙黃色就可以出鍋。麻球并不是純粘米粉做的,必須加上粘米粉(小麥淀粉),才能夠把麻球挺起來(lái),要不然便是湯團(tuán)了。四川成都一帶有以炒米作團(tuán),線(xiàn)纏穿之,起伏不定,各色各樣點(diǎn)染,故曰“歡喜團(tuán)”。故時(shí),在成都市北門(mén)口至“歡喜庵”一路擺賣(mài)。
眾旺食品類(lèi)有限責(zé)任公司坐落于廣東東莞市佛山南海獅山鎮(zhèn)華沙路,位于廣州市繞城高速、佛清從高速和廣佛肇高速交界處,交通出行極其便捷,全天可行駛各省市支付牌照重型貨車(chē),工業(yè)廠(chǎng)房總建筑面積約六千余平米。我廠(chǎng)關(guān)鍵生產(chǎn)制造及散裝:點(diǎn)心預(yù)拌粉、木薯淀粉及木薯淀粉產(chǎn)品、食用糖、食用添加劑。麻球粉廠(chǎng)家服務(wù)熱線(xiàn)。約3-4分鐘后,麻球即上浮,此時(shí)應(yīng)用笊籬沿鍋邊逐個(gè)壓一壓,使內(nèi)部餡心和氣體急劇膨脹,外形發(fā)足,體積速增,再用笊籬不斷攪翻,使其均勻受熱,待外殼發(fā)硬時(shí),撈出瀝油。
麻球是兒時(shí)吃早飯的情況下常常會(huì)品嘗到的,的麻球大部分全是中空的,外酥里糯,里邊是黏糯的口味,外皮被炸的太脆表面也有白芝麻,吃起來(lái)尤其的香。剛炸好的麻球口味是美味的,晾涼以后外皮會(huì)越來(lái)越有一點(diǎn)軟,沒(méi)有松脆的覺(jué)得了,會(huì)更為的粘軟一些。麻球粉廠(chǎng)家服務(wù)熱線(xiàn)。因此 吃麻球的情況下一定要趁熱吃,很棒糯糯的還尤其有嚼勁。如今許多 的麻球里邊都是會(huì)包囊一些包餡提升味兒。