餐飲垃圾與廚余垃圾

根據(jù)來源不同，餐廚垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾。

餐飲垃圾產(chǎn)生自飯店、食堂等餐飲業(yè)的殘羹剩飯，具有產(chǎn)生量大、數(shù)量相對集中、分布廣的特點。

廚余垃圾主要指居民日常烹調(diào)中廢棄的下腳料和剩飯剩菜，來自千家萬戶，數(shù)量巨大但相對分散，總體產(chǎn)生量超過餐飲垃圾。

餐桌浪費驚人

一分鐘前還是佳肴，一分鐘后成了垃圾。

由于飲食文化和聚餐等習(xí)慣，餐廚垃圾成了中國獨有的現(xiàn)象。

中國餐桌浪費驚人，每天產(chǎn)生巨量的餐廚垃圾。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，廣州市每天的餐飲垃圾（含廢棄食用油脂）大約在1800-2200噸左右，并跟隨不同季節(jié)有所波動。

其實咱每一個消費者心里都清楚，天上沒有掉餡餅的事，市場上更是一分價錢一分貨，你之所以買的便宜，那么肯定后續(xù)的質(zhì)保和售后讓你頭疼不已，全是因為以下幾點：1.無粉碎功能，只是簡單的將殘渣和油水隔離，再將浮油和水分離，手動清理殘渣，操作麻煩，費人工。2.有粉碎功能，只能分離浮油里的油脂，無法將殘渣里的冷凝油脂分離，混入水中，水體污染重。3.容積太小，處理能力低下，不能滿足使用需求。4.能夠達到處理標(biāo)準(zhǔn)的，一般需幾臺大型設(shè)備，占場地，耗資源，不適宜小區(qū)、飯?zhí)?、餐廳、酒店等中小單位使用。

依據(jù)環(huán)保根十多年以來的計算標(biāo)明，與傳統(tǒng)隔油池不同的是，大多數(shù)餐飲廚房油水別離器的設(shè)備，都是放在地上，假如是小型餐飲油水分離器，是直接話廚房里邊，假如中大型餐飲油水分離器，那么會考慮放在室外，或是雜物間，商場的話會考慮放在負一層地下停車場，或以放室外，甚至有個地下購物廣場直接在洗手間那里找了個設(shè)備放進去。

餐飲油水分離器放地上的話，還有一個問題，便是廚房水渠里邊的水，流不到設(shè)備里邊，由于餐飲油水分離器的進水口離底部有必定的高度，這樣的話，需求先建一個水池，讓水渠里邊的水流到水池里邊，再用主動提高設(shè)備抽到設(shè)備里邊，主動提高設(shè)備帶有一備一用水泵，以及液位操控開關(guān)，水位到達必定高度，水泵發(fā)動，但水位到水池底部時，水泵中止，避免干抽。

商場餐飲油水分離器型號

現(xiàn)有的油水分離器在長時間使用時，控制箱因散熱效率較低而溫度較高，容易使控制箱內(nèi)電子元件損壞，影響油水分離器正常工作，同時造成不便要的損失，另外，油水中混有許多較大的殘渣，在油水分離器中容易造成管道堵塞，影響油水分離的效率，且工作人員疏通管道費時費力，勞動強度較大。

餐飲業(yè)油水分離器，它還包括有超聲波發(fā)生器，該超聲波發(fā)生器置于箱體內(nèi)、過濾網(wǎng)框與隔油緩沖板之間。由于采用了上述技術(shù)結(jié)構(gòu)，在對餐飲業(yè)中的含油污水進行分離時，含油污水首先從進水管進入過濾網(wǎng)框，濾掉污水中的懸浮物。從過濾網(wǎng)框出來的油水經(jīng)過隔油緩沖板時，受其阻擋緩沖、油浮水沉后，將位于液位上層的油和下層的水分隔開，吸油滾筒將油污吸住。