鹽的提法都是政策管理上的差異，而“鹽”的成分并無(wú)實(shí)質(zhì)上的差別。用鹽制成的純堿是生產(chǎn)玻璃的主要原料。在制肥皂中，為保持溶液有合適的粘度，常常加入鹽。由于鹽中鈉離子的作用，可降低皂化液的粘度，從而使皂化反應(yīng)正常進(jìn)行。染料工業(yè)是除了氯堿工業(yè)以外，與鹽業(yè)關(guān)系非常密切的行業(yè)之一。而且染料生產(chǎn)過(guò)程中幾乎每個(gè)步驟都要耗用一定數(shù)量的鹽。

 在鑄造時(shí)，鹽可用作非鐵金屬和合金鑄造中型砂的優(yōu)良粘合劑，高溫下，鹽促使鑄件型芯變軟。石1油精制時(shí)，為除去汽1油中的水霧，用鹽作脫水劑。精制工業(yè)鹽也是亞硝1酸鈉，因?yàn)閬喯?酸鈉是一種鹽，很多時(shí)候工業(yè)上用，所以被泛指了，只是亞硝1酸鈉等雜質(zhì)含量較少，在1%以下。制革工業(yè)需要大量的畜皮，原料皮在貯運(yùn)過(guò)程中，為防止或抑制微生物的侵蝕，必須經(jīng)過(guò)防腐處理，以免降低皮的質(zhì)量。

此外,還需要注意的是《食品安全法》第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品一共例舉了十三種情形，但是部分情形被解釋推定為“有毒有害”或者“足以造成嚴(yán)重事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病”。大量諸如“未按規(guī)定進(jìn)行檢疫的肉類(lèi)或者未經(jīng)檢驗(yàn)的肉類(lèi)制品”未被解釋吸收進(jìn)推定范圍，這顯然是經(jīng)過(guò)反復(fù)權(quán)衡的結(jié)果。如果不經(jīng)鑒定直接推定工業(yè)鹽有毒有害，就很難解釋違反《食品安全法》第三十四條的行為沒(méi)有被推定為有毒有害無(wú)罪。