和面是許多面食制作的的頭一步，面食的制作這一步是不能讓我們隨意的自娛自樂的試手，和面的好壞決定著面食的口感的好壞，和面隨意進行揉合，面團到后是不能獲得我們想要得到的口感。如果你面食加工的技藝不精，又想制作出來口感上佳的面食。自己面食在面團筋度，韌性和拉伸度等方面需要大量的練習，我們不可能通過短暫的時間內(nèi)將這種能力快速提升，所以我們可以通過使用機械來代替手工進行和面，這樣工作效率會得到提高，我們投入的人力和精力成本會投入到少，節(jié)約成本。所以對于我們這些和面技藝不精的人來說，這是一個非常好的消息，用專業(yè)和面機代替手工，這樣我們可以做出我們自己心愛的美食。并且每一個工作人員在進行機器操作的時候手都不能放在箱斗內(nèi)，除非你想故意出事。

和面機省時省力，極大的解放了工作人員的雙手，提高了工作效率，是致富好幫手。但是在使用機器的時候。需要注意的項目還是有的，因為操作失誤導致人員受傷的案例也是會發(fā)生的。

在安裝時，要檢查機器各部件是否松動，如果松動，需要抓緊時間緊固；要正確的使用帶接地的插座，檢查電源開關線，不要因為一時疏忽，漏電傷人；機器的放置應當四腳放平，以減少機器振動； 工作人員要自備斷開設備；有了和面機這種科技產(chǎn)品的幫助，讓人們在進行面食的加工過程中變得更加的容易。運轉機器前，要試運行，和面機沒有異常聲音方可進行下一步工作。

在使用時，頭一步是要穿戴好勞保用品，要做到干凈利索，頭發(fā)也要扎起來，盤在帽子里；投入面粉和水時，要按規(guī)定，超負荷運轉機器是不允許的；接通電源查看攪拌器的旋轉方向，要向后轉才正確；機器正式工作時候，要蓋上機蓋，切記不可以把手伸進機器，發(fā)生不好的事件就不好了；面和好后，工作人員進行取面，此時一定記得要斷電，等和面機不再運轉時再??；如果一次取不完一定要用刀割下后再去點車；第三，檢查這種機器在運轉的過程中是不是處于比較平穩(wěn)的狀態(tài)，是不是出現(xiàn)了異響的情況。機器運轉的時候，工作人員一定不得觸摸轉動的部件，如果發(fā)現(xiàn)機器存在異聲、雜物震動等不尋常的狀況，應當立即停車進行機器的檢查、維修；在日常使用時，要每半個月在齒輪處涂抹潤滑油，在軸承座上的油杯要注兩次油，否則后果嚴重。

根據(jù)使用說明來進行皮帶檢查，我們?nèi)粘Ｊ褂煤兔鏅C的時候，其中都是有皮帶，如果皮帶出現(xiàn)了什么讓的問題，必須要特別注意好整體上的檢查，因為皮帶使用時間比較長，就很容易出現(xiàn)松動或者是螺絲比較松的一個情況狂，所以我們肯定還是應該做好檢查。也可以聯(lián)系和面機廠家來進行皮帶的更換，這樣自然也可以保證很好的使用效果，大家還是可以放心好后續(xù)的操作。該機器可以說是用來代替人們在制作美食的一種人性化機器，目前市面上的這種機器已經(jīng)能夠完全的自動化程序了，并且在造型上越來的越小巧，可以說是人類未來廚房的小幫手，更是大型企業(yè)以及中小作坊的有利幫手。

　和面機在使用的時候也不會有很大的噪音，所以使用的過程當中不會給我們增加太多的困擾。加上大多數(shù)的和面機都是比較小巧的，所以在使用的時候不會占用很大的地方，平時在擺放的時候也很方便。這也是和面機的使用優(yōu)勢。

　　和面機在操作的時候有非常的簡單，操作方式很簡單，程序設定也非常的直接，只要是按照正確的流程來操作機器，輕輕松松就可以完成和面的工作任務了。而且即便你是一個不懂得制作面食的人，但是需要進行和面，那么你只要查看清楚機器的正確用法，也可以輕松的制作出一個好的面團，為后續(xù)制作美味面食做好充分的準備。8，運轉的時候是不能夠觸動其他的轉動部分的，在發(fā)現(xiàn)了任何的異樣聲音，松動的跡象，雜物的出現(xiàn)，或者是各種異樣的震動等不正常的反應，在發(fā)現(xiàn)這樣的反應之后一定要快速的停止運轉，及時的送去進行檢查才對，確保沒有人員的受傷。