太原成安消防設(shè)備有限公司是一家集設(shè)計(jì)、銷售、安裝及售后服務(wù)于一體的現(xiàn)代化高科技企業(yè)。主要經(jīng)營(yíng)：廚房自動(dòng)滅火裝置，氣體滅火系統(tǒng)，二氧化碳鋼瓶檢測(cè)，消防維保，氣體報(bào)警器，無(wú)線煙感，紫外線火焰檢測(cè)儀等等。

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廚房滅火裝置，目的就是在廚房發(fā)生火險(xiǎn)的時(shí)候用于滅火的一種半自動(dòng)化消防設(shè)備。根據(jù)我國(guó)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》規(guī)定，在建筑中營(yíng)業(yè)面積大于500㎡的餐飲場(chǎng)所，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位宜設(shè)置自動(dòng)滅火裝置，且應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置緊急事故自動(dòng)切斷裝置。

CMDS系列廚房設(shè)備滅火裝置是用于商業(yè)綜合體、賓館、酒店、機(jī)關(guān)、院校等公共建筑內(nèi)廚房設(shè)備火災(zāi)的防護(hù)，由火災(zāi)感溫機(jī)構(gòu)、控制機(jī)構(gòu)、冷卻水噴灑機(jī)構(gòu)、及滅火劑貯存瓶組、噴嘴、管網(wǎng)等組合而成。

該裝置充裝食用油滅火劑，對(duì)環(huán)境無(wú)任何影響、無(wú)毒性、易清洗等特點(diǎn)，適宜于撲滅因高溫油鍋、吸排煙罩及煙道油垢引發(fā)的廚房設(shè)備火災(zāi)。

廚房自動(dòng)滅火設(shè)備系統(tǒng)啟動(dòng)方式及動(dòng)作程序——廚房設(shè)備滅火裝置具備自動(dòng)啟動(dòng)、手動(dòng)啟動(dòng)和機(jī)械應(yīng)急啟動(dòng)功能。

自動(dòng)控制——指整個(gè)灶臺(tái)自動(dòng)滅火裝置設(shè)計(jì)為自動(dòng)滅火系統(tǒng)，當(dāng)廚房灶臺(tái)油鍋著火后，火焰發(fā)出的巨大熱量使感溫器動(dòng)作，傳遞探測(cè)信號(hào)給控制盤，輸出啟動(dòng)信號(hào)，啟動(dòng)滅火裝置，關(guān)閉燃器，發(fā)出聲光報(bào)警，實(shí)施滅火并冷卻。

手動(dòng)控制——指當(dāng)廚房灶臺(tái)油鍋燃燒時(shí)，如果系統(tǒng)未能按照預(yù)期“自動(dòng)”啟動(dòng)滅火系統(tǒng)，也可以通過“手動(dòng)”啟動(dòng)，按下啟動(dòng)按鈕，系統(tǒng)就會(huì)按照“自動(dòng)”滅火流程實(shí)施滅火。手動(dòng)控制按鈕宜設(shè)置在廚房門口易操作的地方，方便人工啟動(dòng)。

機(jī)械應(yīng)急操作——指當(dāng)發(fā)生火情時(shí)，而自動(dòng)、手動(dòng)兩種控制方式均因故不能啟動(dòng)時(shí)，應(yīng)通知有關(guān)人員撤離現(xiàn)場(chǎng)，打開廚房滅火裝置，取下電磁鐵限位塊，右手按下壓塊，啟動(dòng)容器閥，從而噴放滅火劑，實(shí)施滅火。

廚房發(fā)生火災(zāi)如何滅火自救？

防火：

1、廚房在用火時(shí)，要有人員監(jiān)督。根據(jù)火災(zāi)原因調(diào)查資料顯示，大部分廚房火災(zāi)都是在使用明火后人離開所致，所以在廚房操作過程中必須做到人離火熄、電斷、氣關(guān)。

2、使用合格的電線電器及廚具。電器廚具要按說明書操作使用，并且經(jīng)常檢查線路是否完好無(wú)損，如發(fā)現(xiàn)老化或破舊要及時(shí)更換，防止因電線電器陳舊老化或老鼠咬斷線路而發(fā)生火災(zāi)。

3、正確使用液化氣。由于液化氣的特殊性，使用時(shí)必須嚴(yán)格按照正確程序操作，切忌漏氣時(shí)操作，切忌加熱罐體、倒臥罐體操作。

4、廚房塵垢油污、煙囪及排油煙機(jī)通風(fēng)管道等，應(yīng)定期清理，以減少油脂進(jìn)入通風(fēng)管內(nèi)誘發(fā)火災(zāi)。

一種撲救初起火災(zāi)行之有效的滅火劑。在高溫火源下，會(huì)迅速分解，通過化學(xué)作用，抑制燃燒環(huán)節(jié)的自由基。家庭使用的顆粒鹽或細(xì)鹽均是滅廚房火災(zāi)和固體陰燃火災(zāi)的滅火劑，在高溫下吸熱快，破壞火苗的形態(tài)，稀釋燃燒區(qū)的氧氣濃度，所以能起到滅火的作用。

如果家庭中配備了家用滅火器則更好。常見的手提式干粉滅火器使用方法：占據(jù)上風(fēng)方向，拔去滅火器保險(xiǎn)銷，手握噴嘴，對(duì)準(zhǔn)火焰根部，將滅火器上部手柄壓下，左右掃射，快速推進(jìn)，直至火焰熄滅。