絞肉機(jī)是當(dāng)前肉類工業(yè),腸類生產(chǎn)過(guò)程中必備的的一種切割碎肉設(shè)備.使用范圍涉及到各行各業(yè)，家庭、食堂、餐飲公司、學(xué)校、、食品加工廠皆宜，尤其在寒冷的冬天起到了重要的作用，它的作用是把塊狀原料肉按工藝要求切成各種不同尺寸的顆粒狀肉餡,以便于同其它輔料充分混合做肉餡用,來(lái)滿足不同產(chǎn)品的需求。各類技術(shù)人才齊全，擁有雄厚的技術(shù)力量，在食品機(jī)械的制造領(lǐng)域有著十分豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并瞄準(zhǔn)市場(chǎng)和跟蹤世界先進(jìn)技術(shù)水平，現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。諸城市瑞恒食品機(jī)械廠，供應(yīng)滾揉機(jī)，斬拌機(jī)，絞肉機(jī)，切肉機(jī)，肉丸機(jī)，切片機(jī)，鹽水注射機(jī)，灌腸機(jī)，丸子機(jī)，切丁機(jī)，切塊機(jī)等產(chǎn)品，歡迎大家來(lái)電咨詢！

性能特點(diǎn)：

絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。

簡(jiǎn)介絞肉機(jī)：

將大塊肉切割成小塊。它的原理是由螺桿輸送鞣料，通過(guò)有規(guī)則導(dǎo)向筋的絞籠向前推進(jìn)，然后從孔板擠出，由轉(zhuǎn)動(dòng)的絞刀切成顆粒?？装逵袠?biāo)配，一般小的孔徑3mm，大的32mm。

絞肉機(jī)的小簡(jiǎn)介：

將大塊肉切割成小塊。它的原理是由螺桿輸送鞣料，通過(guò)有規(guī)則導(dǎo)向筋的絞籠向前推進(jìn)，然后從孔板擠出，由轉(zhuǎn)動(dòng)的絞刀切成顆粒?？装逵袠?biāo)配，一般小的孔徑3mm，大的32mm。機(jī)殼線條流暢，沒(méi)有可藏污的縫隙及無(wú)傷害操作者的銳邊，易于清潔。絞肉機(jī)看似簡(jiǎn)單，實(shí)際上生產(chǎn)出性能俱佳的絞肉機(jī)并不容易，同心度和絞籠的好壞，關(guān)鍵看一個(gè)指標(biāo)，即絞前肉溫和絞后肉溫的溫差，溫差越小，說(shuō)明絞肉機(jī)的性能越好，一般來(lái)說(shuō)，溫差控制在2℃以內(nèi)是合理的。

優(yōu)點(diǎn)：

   1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)；

   2、具有凍肉絞肉功能，省時(shí)、省力、保鮮、保質(zhì)；

   3、絞切過(guò)程用時(shí)短、溫升低，利于保鮮，延長(zhǎng)保質(zhì)期；

   4、絞凍肉功能；

   5、正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零；

   6、多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。