準(zhǔn)備一個(gè)空玻璃罐，用清水沖洗干凈，放半罐水進(jìn)去，在微波爐中加熱3分鐘，用高溫消毒玻璃罐。完成后，把罐子里的水倒出來(lái)，然后把水排干以備后用。第四步是把黃桃放進(jìn)玻璃瓶。煮熟的黃桃在鍋里自然冷卻后，一點(diǎn)一點(diǎn)地放進(jìn)玻璃罐里。為了有更好的味道，它們可以放在冰箱里冷藏，想吃的時(shí)候拿出來(lái)。提示:1。第二步煮黃桃時(shí)，鍋里的水量應(yīng)該適中。過(guò)量的水也會(huì)影響罐裝湯汁的濃度。2.煮熟的黃桃自然冷卻后，記得不要蓋上蓋子，否則會(huì)影響黃桃罐頭的味道。

加入適量冰糖，醉用舊冰糖，味道更好。如果你用了一大塊冰糖，你需要用烹飪機(jī)器把它打碎，然后把它放進(jìn)去。9.加入適量清水，清水的量正好在黃桃上。10.用中火煮黃桃12-15分鐘，直到硬度適中。不要煮過(guò)頭，否則味道會(huì)不好。烹飪時(shí)間根據(jù)黃桃的大小來(lái)調(diào)整。11.煮黃桃時(shí)，先將玻璃瓶放入沸水中高溫消毒。醉將煮5分鐘，然后擦干水。趁熱將煮好的黃桃放入玻璃瓶中。糖水不能通過(guò)黃桃。擰緊蓋子，將其倒置，冷卻，然后放入冰箱冷藏。冷藏一夜后，糖水會(huì)變得更稠，味道更好。提示:1。玻璃瓶必須消毒，蓋子必須擰緊，否則易拉罐容易變質(zhì)。

附注:1。水量可以根據(jù)個(gè)人喜好靈活控制。如果一個(gè)人喜歡濃烈的味道，少放些水，如果一個(gè)人喜歡清淡的，多放些水。2.煮熟的黃桃可以在食用前放入無(wú)菌玻璃瓶中放入冰箱冷藏，效果更好。操作要點(diǎn)(1)原料選擇:油桃，成熟度8.5%，新鮮飽滿，無(wú)病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷，直徑5厘米以上。(2)切塊挖芯，黃桃沿接縫縱向切成兩半，不允許黃桃片歪斜造成大小塊，切成兩半后用2%鹽水浸泡護(hù)色。用去核器取出半切的黃桃仁。果核應(yīng)該是光滑的橢圓形，但是水果不應(yīng)該切得太多或者破碎，只留下輕微的紅色果肉。