島柜制冷循環(huán)主要分四個過程，分別是壓縮、冷凝、節(jié)流與蒸發(fā)。其中節(jié)流過程由毛細管完成。毛細管將冷凝器送來的高壓、中溫（接近室內(nèi)溫度）的制冷劑液體節(jié)流成低壓、低溫的制冷劑液體（其中含部分氣體），經(jīng)節(jié)流后的制冷劑流過島柜蒸發(fā)器，從而吸收箱內(nèi)的熱量，達到制冷降溫的目的。

島柜壓縮機機組部件有關(guān)溫度都有正常的溫度范圍，超出這個范圍就屬不正常的狀態(tài)。造成這些不正常的因素可能是故障，也可能是調(diào)整不正確，但都要分析它的原因，并及時處理或檢查。這些溫度點難以用溫度計測量，一般只能用手感來估計，然后判斷是否正常。

島柜毛細管一端連著冷凝器，另一端連著蒸發(fā)器，由其保持兩端一定的壓力差，并起到由冷凝器向蒸發(fā)器的供液控制作用。毛細管的供液能力對島柜的制冷效果有很大影響。若供液量很小，則蒸發(fā)器內(nèi)的制冷劑會偏少，從而制冷效果差，島柜箱內(nèi)結(jié)霜面少；若供液量過大，制冷劑的蒸發(fā)壓力會很高，從而蒸發(fā)溫度高、箱內(nèi)溫度達不到相應的溫度等級，嚴重的還會造成壓縮機無法停機故障。

島柜毛細管的供液能力與其幾何尺寸有關(guān)。長度越長、內(nèi)徑越小，相應的供液量越??；反之越大。島柜中使用的毛細管，一般使用內(nèi)徑為0，5～1mm、長度2～4m的紫銅管。其尺寸主要由島柜采用的壓縮機功率與其相應溫度等級確定。

　一般現(xiàn)在我們在市面上可以見到的商用冰柜都是具有非常強的專業(yè)性的，這種專業(yè)性其實就是在它的基本功能之上，也就是在它的冷藏功能以外還必須具備一定的展示性。

　你比如說現(xiàn)在很多大型的飯店，他們都是會把海鮮這些食品放在冷藏展示柜里面的，這樣顧客可以看到食物的新鮮情況，消費也會更加放心。

　　那么就有問題了，冷藏展示柜和我們一般超市里面使用的那種島柜有什么不同呢？

隨著人們消費能力的提高，以及消費觀念的逐漸轉(zhuǎn)變，未來，連鎖生鮮超市必將成為農(nóng)場品銷售的重要渠道，生鮮超市的投資前景是相當廣闊的。

1、實現(xiàn)產(chǎn)品多樣化開生鮮超市，產(chǎn)品種類盡量多一點，且保質(zhì)保鮮，味美健康。如果渠道資源豐富的話，可以引進創(chuàng)新產(chǎn)品，努力做到人有你精，人無你有，生意自然會好。

2.環(huán)境、衛(wèi)生、價格、服務專業(yè)化升級就環(huán)境而言，生鮮超市的貨架間的距離應該相對寬松，要讓消費者走在店里，不覺著沉悶或擁擠。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制