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如果你有留意商業(yè)店鋪的話,會(huì)發(fā)現(xiàn)疫情過后,街邊小菜店愈發(fā)多了起來。
由于投入成本低、行業(yè)門檻低、進(jìn)貨渠道較容易獲得,一些來自外地的打工者全家老小其上,瞄準(zhǔn)了“賣菜”這個(gè)行當(dāng),經(jīng)營起了小菜店,小到四五平米,大到幾十平米,布滿了大街小巷。
不斷從街頭巷尾冒出的小菜店,以及前面提到的品牌生鮮mini店,都對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)生了較大沖擊。
積極做好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)防疫宣傳工作
在疫情期間,落實(shí)屬地、部門、單位、個(gè)人的四方責(zé)任,建立全社會(huì)共同防控體系。對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)而言,更要建立常態(tài)化的防控體系,其中市場(chǎng)舉行定期的防疫宣傳,就是對(duì)相關(guān)部門、對(duì)周邊輻射居民擔(dān)負(fù)部分防疫責(zé)任的重要舉措。
無論是市場(chǎng)內(nèi)的喇叭定時(shí)向廣大群眾播報(bào)防疫 知識(shí),還是利用電子顯示屏、粘貼海報(bào)、立展架、拉橫幅等方式提高大家日常防疫意識(shí),都是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)主動(dòng)落實(shí)的常態(tài)化防疫工作。
我們平時(shí)在生產(chǎn)生活工作中總會(huì)講到“可持續(xù)發(fā)展”,智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理的可持續(xù)發(fā)展,主要體現(xiàn)在市場(chǎng)信息建設(shè)及動(dòng)態(tài)監(jiān)管上。
市場(chǎng)信息建設(shè),我們主要推薦市場(chǎng)建設(shè)自己的文明建設(shè)——通過經(jīng)營戶共享商品信息(如菜品做法、食物相克知識(shí)等),并在交易過程中熱情地向消費(fèi)者介紹來贏得更好的服務(wù)口碑。市場(chǎng)內(nèi)還構(gòu)建了正面的服務(wù)態(tài)度、商品質(zhì)量等評(píng)分機(jī)制,以激勵(lì)經(jīng)營戶通過更的商品更好地服務(wù)每個(gè)消費(fèi)者。
當(dāng)然,這個(gè)例子解決的只是相當(dāng)小部分的市場(chǎng)管理問題,針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),林鯤智慧農(nóng)貿(mào)能做的還有很多——
02 | 市場(chǎng)很大,消費(fèi)者卻“人擠人、氣死人”?
首先,你要考慮的是市場(chǎng)的設(shè)計(jì)和業(yè)態(tài)劃分問題。沒有問題?那是否存在經(jīng)營戶的占道經(jīng)營;人員反復(fù)進(jìn)出、刻意擁堵;消費(fèi)者交易等待時(shí)間長(zhǎng)等不良情況?或許你早已在監(jiān)控室的熒幕上意識(shí)到這個(gè)問題,并加派了人手到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行疏通引導(dǎo),卻因執(zhí)行力度不夠、經(jīng)營戶的“斗智斗勇”而無濟(jì)于事?