如何在食堂承包行業(yè)里做強做大？

隨著市場經(jīng)濟的高速發(fā)展，工業(yè)化高度發(fā)達的今天，現(xiàn)代企業(yè)食堂的管理已經(jīng)走向社會化。為員工提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，將直接影響員工的工作情緒。增強員工對企業(yè)的歸屬感，從而充滿激情全身心投入工作中，轉(zhuǎn)為企業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)力。以前簡單的“大魚大肉”食堂飲食文化，現(xiàn)已無法滿足日益上進的品味需求。飯?zhí)貌辉偈莻鹘y(tǒng)意義上的食堂，而是越來越像個餐廳。對飲食文化、就餐環(huán)境、營養(yǎng)健康越來越重要。

因此，食堂承包行業(yè)，如果想要在任何時機下做強做大做穩(wěn)，不妨參考以下建議。

衛(wèi)生管理很重要。任何時期，食品都需要有的品質(zhì)。什么是？衛(wèi)生健康是前提。對于我們食堂承包行業(yè)而言，要做好衛(wèi)生管理，在衛(wèi)生管理方面，除了制定科學合理的實施方案之外，對各個環(huán)節(jié)要求工作人員遵守制度，對食材和所使用的器材都需要保證衛(wèi)生指標檢測，對所用的設備和運輸食材的車輛嚴格消毒嚴格管控，工作人員也要戴好口罩以及手套等用品，將相關數(shù)據(jù)記錄和等級以備后期會用到。

工廠食堂承包需要具備哪些規(guī)范要求：

是否具備成功的工廠食堂管理模式：這主要體現(xiàn)在這個承包商之前所服務的企業(yè)食堂的飯菜的質(zhì)量、食品的衛(wèi)生、服務的態(tài)度等細節(jié)點上。在承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，是要進行重點評估的內(nèi)容，因此要求承包飯?zhí)霉窘庹f及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實話效果。

公司的投資規(guī)模：審慎評估承包飯?zhí)霉镜慕?jīng)濟實力，參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符。在和食堂承包商簽訂合同前要仔細查看他們提供的資料，并做好實地的考察，看看情況是否屬實，這也是為了保障你自己的合法利益。

食堂承包公司告訴你五種食物很補腦

食堂承包公司告訴你五種食物很補腦：

1.核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干等情況。

2.魚類：魚類:大腦的運動需要源源不斷的營養(yǎng)供給，重要的是大量的不飽和脂肪酸。魚類不斷含有豐富的蛋白質(zhì)還有豐富的卵磷脂（不飽和脂肪酸），可以增強大腦記憶力，并能控制腦細胞退化，防止腦細胞衰老。

3.雞蛋：雞蛋的蛋白質(zhì)是很好蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有健腦益智的功效。

4.核桃：核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥等情況。

5.芝麻：芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5~6個療程后，可收到較好的健腦效果。