臭氧消毒作用機制

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中國農(nóng)業(yè)大學潘燦平博士指出，傳統(tǒng)的清水浸泡辦法幾乎不能去除蔬果殘留，高濃度臭氧浸泡才能有效去除殘留。有研究表明，用臭氧培養(yǎng)豆芽，臭氧可以有效降解豆芽上的。將豆芽用3mg/L的臭氧水浸泡30min后再培養(yǎng)8h，其上的降解如下：克菌丹，二嗪農(nóng)76%，96%。在國外：臭氧療法的開展已有三十年以上的歷史宿州龍潤生物科技有限公司是一家集臭氧油產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、代加工、成品銷售為一體的高科技、專業(yè)化生產(chǎn)型企業(yè)。用臭氧處理蔬菜上的百菌清、氧化、和，處理后的殘留均達到國際允許標準。

鹽漬菜脫鹽蔬菜旺季容易出現(xiàn)吃不完，淡季不夠吃。人們通常把一些蔬菜做成泡菜、鹽漬菜。如榨菜、雪菜、蘿卜等是主要的腌漬蔬菜，在腌制加工時，一般采用8%～15%，甚至更高濃度的進行腌制，致使味道太咸，無法直接食用，甚至可能出現(xiàn)。

臭氧化油

宿州龍潤生物科技有限公司是一家集臭氧油產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、代加工、成品銷售為一體的高科技、專業(yè)化生產(chǎn)型企業(yè)；臭氧抗/抑菌劑系列、臭氧油等產(chǎn)品已在市場已久，并得到了廣大消費者的一致好評及認可。

臭氧化油即臭氧油、超氧油，是臭氧用途的延伸。它作為一種天然的制備物，在很多國家被廣泛應用于局部潰瘍、細菌、真菌和。該方法選擇性較強，一般攻擊帶有雙鍵的有機物，對芳香烴類和不飽和脂肪烴有機化合物的效果更好。Sedhi等（2001）檢測了來自古巴的三氧化太陽花油（Oleozon），結果發(fā)現(xiàn)，這種三氧化油對所有檢測的微生物都有殺滅活性的作用。