蛋糕占西點主要地位，大致分為奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕。組織松軟、香甜適口、裝飾美觀，配料中雞蛋、黃油含量高，營養(yǎng)豐富。蛋糕又分軟蛋糕、硬蛋糕兩種。軟蛋糕配料中無油，如青蛋糕、花蛋糕。硬蛋糕配料中有油和一些其它輔料，如水果蛋糕、太陽糕。

起酥是一種口感酥脆，美味香甜的甜品，主要材料高筋面粉，種類很多，如冰花酥、奶卷如意酥、小包襖、糖粉花酥等。

混酥是糖油面、雞蛋混合制成的多形樣品，綿軟酥脆、口味香甜，產品表面可以加上其它輔料以增添各種風味。

氣古產品很多，形狀小，有綿軟和艮酥兩種。

相信不少人可能都沒有見全以上各類西點，南昌優(yōu)美西點的培訓包括了每一類西點的解說和示范制作，同學們還是要通過自己實踐才能真正了解西點是什么，包括哪些。

我們做每件事的目的就是為了成功，而從中獲取的利益就是促使我們去做這件事情的動力，將一件事情做成功了，就相當于勝利了，相信我們都喜歡勝利的感覺。西點培訓學校培訓的定勝糕，其寓意是積極向上的，預示著吉祥的兆頭，甜品培訓的定勝糕的形狀是以定榫的形狀烘焙而來的甜品，因此定勝糕又稱為定榫糕。重慶烘焙培訓的定勝糕，能從名字中透露出文化底蘊，也透露著人們對希望的期盼。重慶甜品培訓的定勝糕清雅鮮香，甘甜松軟，這款傳統(tǒng)的甜品，傳承了優(yōu)良的工藝，加上用心改良后的精美外觀，觸動著食客們內心的渴望和必勝的信念。

近些年來，國內西點烘焙行業(yè)的消費額以20%以上的速度不斷增漲，市場整體的需求使得行業(yè)發(fā)展前景廣闊，也讓越來越多的人選擇從事西點方面的工作。對于西點行業(yè)有興趣，卻仍在觀望的你，天津西點培訓機構帶您了解一下西點行業(yè)的優(yōu)勢！

西點人才稀少:隨著西式食品融入中國人的生活，各大城市的連鎖西餅屋大量涌現，對專業(yè)西點人才的需求也隨之增加。

據機構調查顯示，中國西點人才稀缺，目前的從業(yè)人員約100萬。而未來五年，西點師社會需求量將達到200萬人，且這一數量會持續(xù)增長。