場所的廚房排煙系統(tǒng)都是比較大型的，排煙罩的清洗需要專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)入煙道內(nèi)，先用工具和的化油劑將煙道內(nèi)大量的油污鏟除，再用高壓清洗機(jī)噴射化油劑然后用清水沖洗干凈，對于一些管道小的，技術(shù)人員無法進(jìn)入管道作業(yè)的，很多專業(yè)人員會采用機(jī)械設(shè)備將管道開孔清洗，這邊需要注意一點(diǎn)，開孔作業(yè)后要及時(shí)做好密封處理。否則會出現(xiàn)漏洞等現(xiàn)象。

靜電式油煙凈化器

　　靜電式油煙凈化器很常見，通過高壓靜電場將廚房油煙顆粒，油污顆粒進(jìn)行電離。剩下魏霞油粒再吸附在電場的電動(dòng)力及氣流作用下向電場的正負(fù)極運(yùn)動(dòng)，被收集到油盤中，經(jīng)排油通道排出。根據(jù)靜電油煙凈化設(shè)備中電場極板的形狀不同，靜電式又分為蜂窩式和板線式。

光解式油煙凈化器

　　這類凈化器，通過高能紫外線波段，對油煙分子進(jìn)行照射，在極短的時(shí)間內(nèi)快速氧化降解的凈化方式。利用紫外線-C波段的光改變油脂的分子鏈，同時(shí)這種紫外線與空氣中的氧反應(yīng)后產(chǎn)生臭氧，臭氧將油脂分子冷燃燒后產(chǎn)生水和臭氧，同時(shí)煙道中的異味也隨之消除。

隨著油煙凈化器的不斷更新，如今油煙凈化器的種類多種多樣，各種類型和品牌的凈化器魚龍混雜，這也造成消費(fèi)者很難分辨廚房油煙凈化器的質(zhì)量好壞，那怎么去辨別油煙凈化器的好壞呢?

　　1、安全認(rèn)證

　　一臺好的油煙凈化器一定是經(jīng)過安全認(rèn)證的，油煙凈化器在使用的時(shí)候一定要保證安全性，如果安全性都談不上那么就沒有購買的必要，所以建議大家購買時(shí)，選擇口碑好的品牌油煙凈化器。

　　2、判斷電場

　　電場就是油煙凈化器里面核心的部件，主要是決定油煙凈化器的凈化效果好壞的作用。也就是說，電場的材質(zhì)好，那么設(shè)備的凈化效果就好。

　　3、油煙除凈

　　是否能把油煙清除干凈是判斷一臺廚房油煙凈化器好壞的基本的標(biāo)準(zhǔn)，油煙凈化器如果不能把油煙清除干凈那么就是一臺不合格的油煙凈化器。方法就是當(dāng)面檢查或者是根據(jù)參數(shù)來判斷凈化器性能的好壞。

　　4、使用方便

　　好的油煙凈化器在操作上一定是非常方便的，比如按鍵的設(shè)計(jì)、油杯的設(shè)計(jì)、開關(guān)是否迅速，以及是否有定時(shí)功能和照明燈光線是否適合等等。

　　5、噪音大小

　　油煙凈化器噪音的大小也是衡量凈化器好壞的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，噪音過大會影響人的身體健康，所以在保證凈化器吸力的同時(shí)噪音越小越好。

選擇油煙凈化一體機(jī)的原因：　　1、油煙凈化一體機(jī)滿足大多餐飲去除油煙除味的需求，它內(nèi)含風(fēng)機(jī) 凈化 消聲 除味，不用再單獨(dú)配風(fēng)機(jī)，也不需要去到處搜羅靜電式油煙凈化器相配套使用的配件，省心省力。

　　2、油煙凈化一體機(jī)核心部件自主生產(chǎn)，成本降低，質(zhì)量穩(wěn)定。一體式結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)緊湊，安裝簡單。后傾風(fēng)輪直驅(qū)傳動(dòng)，效率提升，前驅(qū)直板風(fēng)輪配合后置濾材，凈化效果更好。油煙凈化一體機(jī)組凈化達(dá)98%以上。

　　3、品質(zhì)保障，直驅(qū)式傳動(dòng)，后傾式風(fēng)輪不沾油，平衡始終如一。油煙凈化一體機(jī)結(jié)合風(fēng)機(jī)、凈化、消聲一體，穩(wěn)固可靠，鋁型材框架，彩板箱體，耐腐蝕。安全性高，不易發(fā)生起火等安全隱患。安裝使用一年內(nèi)免清洗免維護(hù)，后期成本低，只需更換濾芯即可。