殺菌機(jī)的工作原理

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殺菌機(jī)的工作原理大致是：首先加熱到138～150同時(shí)套管式熱交換器會(huì)對(duì)物料進(jìn)行換熱，然后使物料在這種高溫環(huán)境下保持2～4秒，以達(dá)到商業(yè)無(wú)菌水平。殺菌機(jī)的滅菌過(guò)程其實(shí)也就是高溫殺菌，將能在100攝氏度無(wú)法殺滅的微生物和芽孢徹底殺滅，并且高溫瞬時(shí)能夠極大的保存產(chǎn)品原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。殺菌機(jī)不但能夠?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行殺菌，還有一定的預(yù)防效果，這種嚴(yán)格的加工工藝能夠有效地防止了食品的二次污染，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。

殺菌機(jī)的作用

既能起到殺菌效果，又能保證營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)，保持產(chǎn)品原有的品質(zhì)，達(dá)到對(duì)產(chǎn)品不加防腐劑和添加劑，而延長(zhǎng)保質(zhì)期，從而保護(hù)了人們的生命健康。同時(shí)對(duì)殺菌后的物品通過(guò)冷卻水進(jìn)行冷卻，并用強(qiáng)風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫(kù)，可延長(zhǎng)食品貯藏期。 

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殺菌機(jī)的行業(yè)優(yōu)勢(shì)

殺菌機(jī)整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，且對(duì)食品行業(yè)的殺菌效果較好，在操作人員進(jìn)行操作的時(shí)候也能夠直接通過(guò)顯示屏進(jìn)行直接控制，操作方便，應(yīng)用行業(yè)廣泛，主要的還是殺菌機(jī)的價(jià)格比較低。在殺菌機(jī)的產(chǎn)品中有一個(gè)超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)的機(jī)器，它能夠根據(jù)客戶的需求完成對(duì)產(chǎn)品的整套殺菌流程，還有一種叫做管式殺菌機(jī)它的優(yōu)勢(shì)是能夠讓系統(tǒng)和機(jī)器的接口達(dá)到吻合，可以防止在長(zhǎng)時(shí)間殺菌的時(shí)候乳石的形成。殺菌機(jī)具有一套高配置的系統(tǒng)，能夠?qū)⒅車纬傻臍馀萃ㄟ^(guò)高溫進(jìn)行沖散然后讓氣泡附近的液體能夠進(jìn)行強(qiáng)烈的進(jìn)行自動(dòng)控制反應(yīng)。

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